鹰嘴豆要煮多久才可以吃 鹰嘴豆要煮多久才能吃

2022-12-27 00:00:00 舌尖美食 投稿:幻想症

鹰嘴豆要煮多久才能吃 鹰嘴豆要煮多久才可以吃

1、干鹰嘴豆在烹制前应充分浸泡12-16小时,浸泡后煮2-2.5小时就熟了。鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬,不像其他豆类在烹制时易开裂。故需要长时间的浸泡使鹰嘴都更快的烹饪熟。

2、使用高压锅,则浸泡12-16小时后煮20~25分钟,未浸泡过则需煮35~40分钟才能烹饪熟。

3、鹰嘴豆是一种营养价值非常高的豆类食物,鹰嘴豆可以帮助补充身体蛋白质和氨基酸。

4、鹰嘴豆的维生素、粗纤维、钙元素、铁元素的含量非常丰富,能够很好的被人体吸收和利用。

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