南瓜子中含有丰富的B族维生素，维生素E和不饱和脂肪酸，膳食纤维，多种矿物质，比如说钙铁磷等，饭后吃点南瓜子可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，防止肥胖，对于人们来说非常的适合哦！
1、南瓜子的八大益处是什么
1、杀灭人体内的寄生虫。南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用。此外，南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。
2、防治前列腺疾。美国有一项研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能。此外，南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，所以它同时还具有预防前列腺癌的作用。
3、缓解静止性心绞痛。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并能有效降压。
4、治产背工足浮肿、糖尿病。古医学书籍中就有记录成，将南瓜子炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。
5、解毒。内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
6、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
7、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
8、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、炒熟的南瓜子热量高吗
南瓜子仁的热量还是比较高的，100克南瓜子的热量在500卡左右，每天适当的吃一些是没有太大问题的，避免暴饮暴食。
南瓜子中含有丰富的B族维生素，维生素E和不饱和脂肪酸，膳食纤维，多种矿物质，比如说钙铁磷等，饭后吃点南瓜子可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，防止肥胖，不饱和脂肪酸可以降低血液中的粘稠度，预防动脉粥样硬化。
3、南瓜子与什么相克
南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜相克，不可同食。南瓜与红枣、赤小豆、牛肉、绿豆等相宜，可同食。
由于南瓜含有维生素C分解酶,与富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮),会破坏其大量维生素C,降低营养价值,故南瓜不宜与西红柿、辣椒等同炒同食,也不宜与富含维生素C的水果同食。
