很多人都喜欢吃炒熟的南瓜子，好吃不上火，是平时常吃的东西，尤其是老人和小孩吃了非常好。南瓜子植物油脂含量高，少量食用发挥其不饱和脂肪酸的作用，对人体十分有益，尤其是调节心血管系统的作用明显，估计很多朋友关心吃南瓜子会长胖吗？下面给您详细介绍哦！
1、吃南瓜子会长胖吗
吃南瓜子会不会长胖还得看具体情况。
南瓜子虽然和其他的坚果类食物一样，含有大量的脂肪成分，热量也很高，但南瓜子不好剥，一分钟能吃2~3粒就算高技术选手了，因此，这类瓜子很难吃太多，摄入的能量也很有限，不会引起肥胖。
南瓜子的热量很高，100g南瓜子中含有能量574大卡，这个能量若是没有进行运动，仅仅靠身体的自然消耗，差不多需要大半天时间来消耗，尤其是有些人边看电视便吃，不知不觉就吃多了，便会引起肥胖，更有甚者直接购买剥好的南瓜子仁，一吃一大把，很容易导致体内能量摄入过多。
2、南瓜子怎么吃不会胖
运动前吃：南瓜子的能量含量很高，适合在运动前吃，人在运动时会先消耗食物中的能量物质，再对自身脂肪和蛋白质的分解，因此，在运动前吃一些瓜子不仅仅不会发胖，反而还能为运动功能，增强机体活力，另外，南瓜子含有一定量的微量元素，对运动后的补充效果也很不错。
不吃太多：南瓜子植物油脂含量高，少量食用发挥其不饱和脂肪酸的作用，对人体十分有益，尤其是调节心血管系统的作用明显，因此，吃南瓜子时控制好量，比如一次就取那么十几粒或几十粒放在盘子内，吃完了就会自动停下来，可避免肥胖。
3、南瓜子小知识
干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端;除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
