柿饼，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、镁、铁、锌、铜等成分，是营养丰富的干货之一。柿饼虽然疗效奇佳，但是糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、慢性胃炎、消化不良等都不宜食用。那柿饼长毛了还能吃吗？具体如下！
柿饼长毛了还能吃吗？
正常情况下，柿饼不会长毛，若柿饼长毛的话，可能是柿饼发霉、变质导致的，建议不要继续食用了，长毛的柿饼中含有大量的霉菌及有害的微生物，如果继续食用的话容易导致肠道菌群出现紊乱的情况，如果本身肠胃比较虚弱的话，食用后还有可能会出现肠胃不适出现腹泻、恶心等不适，从而影响身体的健康。
柿饼长毛什么样子？
1、一般长毛的柿饼，表面脆长有白色、绿色的茸毛外，并且与正常柿饼外表的白色粉末完全不一样，会有明显的菌丝。
2、因为长毛的柿饼表面还会产生霉菌，而霉菌一般具有不同的颜色，例如绿色的青霉菌，或者是其他霉菌导致的黑色、褐色等，或者黄曲霉导致的黄色菌落。
吃了长毛的柿饼怎么办？
1、少量食用并无大碍
如果不小心吃了些长毛的柿饼，对于一些肠胃功能比较好的人群来说，可能不会出现什么不适的反应，但是注意避免食用就好。
2、多喝热水
若是感觉肠胃稍微有些不舒服，建议多喝些热水，有利于促进有毒有害物质的代谢，缓解肠胃不适的情况。
3、服用止泻药物
不注意吃了长毛的柿子，导致腹泻的情况发生，那么就需要服用一些具有止泻作用的药物，可以一定程度上缓解不适。
4、及时就医
若是因为吃了长有黄曲霉的柿子，很有可能出现腹痛、呕吐等情况，这时就需要及时赶往医院就诊，以免出现严重的后果。
怎么晒柿饼不发霉？
1、选择新鲜的柿子
建议挑选些新鲜的柿子，最好是成熟不久，并且水分含量较少的柿子，因为品质较好的柿子，在后续制作的过程中会比较容易，还可以预防发霉。
2、去皮利于晒干不发霉
在晒制柿饼之前，建议将柿子洗净后，去除外皮，有利于水分的蒸发，加快晒干的速度，避免柿饼发霉。
3、通风不易发霉
最好选择干燥通风的环境晒制柿子，因为保证空气流通，有利于减少发霉的情况发生。
4、悬挂晾晒
悬挂晾晒柿子，利于柿饼通风，可以一定程度上降低柿子发霉的几率。
柿饼可以放冰箱吗？
室温较低的时候，柿饼常温放置就可以了，一般保存一个星期左右是没有问题的，若是室温较高的话，可以将柿饼放在冰箱保存，柿饼表面含有的一层的白色的葡萄糖粉末，一般称为霜糖，霜糖不耐热，温度较高时霜糖就很容易融化，因此，建议室温较高时将柿饼放进低温的冰箱保存，既可以保留白霜，又利于延长柿饼的保存时间，还不容易变质、变坏。
总结：长毛了的柿饼不能再吃，最好是用包裹好扔进分类好的垃圾桶，另外，也不建议给宠物吃，可能会导致宠物出现中毒的情况。或者是埋进土里做肥料，也可以放进沼气池里。
