莴笋，众所周知其主要是吃地上的根茎部分，其嫩叶也可食用，用来凉拌、炒食、干制或腌渍都可以，生吃也是没有问题的，因此没炒熟的莴笋吃了也不会对身体有影响，将没熟的莴笋切丝，放入沸水中焯烫半分钟也可以用来做凉拌菜食用的。那吃莴笋可以下奶吗？具体知识介绍如下！
吃莴笋可以下奶吗？
莴笋中钾含量高于钠的含量，常食有利于维持体内的水电解质的平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对水肿、高血压、心脏病的人有一定的食疗作用。
吃莴笋对身体有什么好处？
1、莴笋中含有比较丰富的维生素A，日常食用能很好的促进头发的生长，并且对一些癌细胞也有很好的抑制作用。
2、莴笋是属于凉性的植物，能很好的抑制一些面部油脂分泌过度。
3、莴笋叶能很好的增加食欲并且有刺激分泌消化液的功效，因此能很好的提高消化系统的功能。另外莴笋还有改善肝脏功能的作用，这也能很好的预防一些风湿性疾病及痛风等疾病。
4、莴笋叶子中有能舒缓情绪、有助睡眠的镇静物质，因此日常食用能很好的改善睡眠质量。
5、据研究表明莴笋叶子能有利尿排毒的功效，能很好的减少对心血管的压力，比较适合一些高血压和心脏病患者食用。
6、莴笋叶子中的热量很低，营养比较的均衡，很适合在减肥期间食用。
莴笋叶怎么做好吃？
1、凉拌莴笋叶
将莴笋叶子清洗干净后沥干加入到热水中焯水后捞出过冷水沥干待用;莴依次淋入适量的麻酱、蒜泥、食盐等搅拌均匀后便可食用。
2、蘸酱
先将莴笋叶子清洗干净后加入到淡盐水中浸泡然后捞出沥干后蘸取一些甜面酱或者黄豆酱食用。
3、清炒
将莴笋叶子清洗干净后沥干待用，油锅烧热后将莴笋叶子加入翻炒，并倒入适量的食盐和味精等翻炒均匀后便可食用。
总结：莴笋是很多人春季常吃的食物，简单的用莴笋炒个肉片就能做出美味的菜，适量吃是可以下奶的，且不影响口感。
