关于莴笋，众所周知莴笋是营养科医生经常推荐的长寿“千金菜”，不仅可以预防三高还能够抗癌，远离三高已经是我们生活中常听的一件事，吃莴笋就是远离三高的好办法。但有的人说吃莴笋会过敏，那过敏症状有哪些呢？具体知识介绍如下！
吃莴笋过敏的症状有哪些？
莴笋其实是一种蔬菜在生活当中我们经常会吃到，但是很多人会对莴笋产生过敏现象，所以说对于皮肤过敏的人还是应该注意这些饮食问题的，只有这样才能可以帮助自己更好地预防过敏的出现。
吃莴笋会可能出现过敏，还有泥螺、芥菜、油菜、菠爱、马兰头、无花果等是可能诱发春秋季皮炎的光感性物质。现在可能引起过敏的物质已经有500多种。医院可以检测到的只有50多种。个人体质的差异也造成了过敏源的多元化。
当外在环境出现变化，肌肤无法调适，而出现不舒服的感觉以及过皮肤过敏现象。皮肤过敏感就是容易因饮食、情绪或所用的护肤用品，皮肤过敏会导致皮肤表面干燥、发红、起斑点、眼肿、脱皮或生暗疮等。皮肤过敏在很多人看来只要长了痘痘，肯定和清洁不彻底皮肤需呵护有关系，于是疯狂的洗脸去角质，其实这样只会让你的脆弱的痘痘肌肤更受伤害更容易造成皮肤过敏。
吃莴笋对人体有什么好处？
1、通经活络利五脏
《本草纲目拾遗》中记载，莴笋“利五脏，通经脉，开胸膈”。意思是说，莴笋营养丰富能滋补五脏、疏通经脉。经常食用还能刺激消化液的分泌，促进食欲。
2、消除紧张、助睡眠
莴笋含有碘，这种物质对人体基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有积极作用。经常食用莴笋,有助于消除紧张,帮助睡眠。
食用莴笋注意什么？
1、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
2、其实莴笋叶子的营养价值更高，因此，吃莴笋最好带着叶。
3、吃莴笋生熟皆可，凉拌、烧、炒、烩都行，还能加工腌制酱菜、泡菜等。推荐菜品：莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。
4、莴笋虽好，但不能吃太多了。多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋，几天后就会好转。
一天吃多少莴笋合适？
虽然吃莴笋对身体有好处，但这是在适量的前提下，莴笋性寒，纤维含量丰富，有清理肠道沉积污物的作用，因此还被称为“净肠草”，过多食用，容易引起身体腹泻，出现拉肚子的不适症状。因此，一般建议一天食用200克左右就好了，可以分多次食用。
莴笋怎么挑选好的？
1、以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。
2、叶痕密的更好些，营养价值更高。
3、新鲜莴笋在阴凉通风处可放2~3日，冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分，以免诱发褐色斑点。
总结：莴笋不容易产生过敏，而且它具有一定的抗过敏效果，富含钾元素，有利于促进排尿，减少心房的压力。
