1.做的酸奶溶豆里面有泡泡的原因是蛋白打发的不够细腻。
2.酸奶溶豆的做法如下：第一准备好所有的材料，蛋白液称重备用。
3.把奶粉和玉米淀粉混合过筛后和酸奶搅拌均匀备用。
4.蛋白里加几滴柠檬汁打至鱼眼泡的时候加入细砂糖，继续打发。
5.打发至硬性发泡，很硬的那种。
6.打发好以后把搅拌均匀的奶糊倒入蛋白里，搅拌均匀。
7.动作一定要快，动作要轻柔。
8.搅拌好以后把奶糊倒入裱花袋，挤在垫了油纸的烤盘上。
9.挤好以后放入烤箱中层100度50分钟左右。
10.放凉以后放入饼干罐里保存即可。
1.做的酸奶溶豆里面有泡泡的原因是蛋白打发的不够细腻。
2.酸奶溶豆的做法如下：第一准备好所有的材料，蛋白液称重备用。
3.把奶粉和玉米淀粉混合过筛后和酸奶搅拌均匀备用。
4.蛋白里加几滴柠檬汁打至鱼眼泡的时候加入细砂糖，继续打发。
5.打发至硬性发泡，很硬的那种。
6.打发好以后把搅拌均匀的奶糊倒入蛋白里，搅拌均匀。
7.动作一定要快，动作要轻柔。
8.搅拌好以后把奶糊倒入裱花袋，挤在垫了油纸的烤盘上。
9.挤好以后放入烤箱中层100度50分钟左右。
10.放凉以后放入饼干罐里保存即可。
