黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素，适量饮用能及时补充人体所需的养分。端午节为什么要和黄酒，打开来了解下吧！
1、端午节喝黄酒的由来
传说屈原投江之后，一位老者拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕蛟龙，避免让蛟龙吃掉屈原的遗体。后来人们在端午节当天用雄黄酒涂抹在七窍上，以为这样便可以使自己免受蛇虫鼠蚁伤害，久而久之就形成了端午节饮雄黄酒的*，无机物、盐分流失比较多，急需补充养分。而黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素，适量饮用能及时补充人体所需的养分。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
黄酒产地较广，品种很多，著名的有房县黄酒、九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒等。
黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
