绿豆怎么去皮比较快

2022-12-16 00:00:00 舌尖美食 投稿:有一人

绿豆怎么去皮比较快

绿豆去皮比较快方法:

1、把买回的绿豆清除坏豆和杂物。

2、然后淘洗干净,放碗里用水泡一个晚上。

3、绿豆经过一晚上的泡发,喝饱水,皮已经开裂了。

4、然后抓起一把绿豆,双手适当用力揉搓。

5、经过不停反复的揉搓,绿豆皮很快已经脱掉了。

6、然后用流水冲洗,绿豆皮会漂浮流出。

7、反复多做几次,绿豆皮很快就搓干净了,余下少数的绿豆皮,用拇指和食指轻轻一捏皮就掉了。

绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

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