盆景养护的桂花是能过冬的，但要注意入冬后的管理。想要安全度过，降温后要及时移到室内，尤其是北方地区。不管在哪里，温度要保证在0度以上。平时应放在全光照的地方，让它多晒太阳。此时生长比较慢，还要减少水量，土壤不干就先不浇。浇的水温要和土温接近才行。此外，还要注意停肥处理，避免肥害。
一、移入室内
它虽说有一定的耐寒能力，但若是在北方地区还是要移到室内度过才行。若是有些南方地区的温度不太稳定，也要注意控温。不管在哪里，冬季都要保证0度以上的温度，太低容易冻伤。
二、多晒太阳
它本身就比较喜光，冬季管理时一定要保证光照充足。建议放在全日照的环境下，光照充足还可提高温度，从而促使更安全的过冬。尤其是温度低于5度时，更要保证光照充足，不然就容易冻伤。
三、减少水量
冬季它的生长是比较缓慢的，消耗的水分也很少。此时要严格控水才行，土壤不干就先不浇。若是土壤过于湿润，长期处在潮湿状态下，易冻结，从而易冻伤根系，对过冬不利。此外，，若是浇水，也要注意水温，不可太低，应和土温相近才行。
四、停止施肥
冬季它是不需要施肥的，气候寒冷，本身就比较脆弱。若是此时施加肥料，不仅不能被吸收，还会引起肥害，对它造成伤害。可在入冬之前施加一次肥料，最好选氮肥，这样可提高耐寒能力，利于过冬。
