众所周知，山楂中的维生素C及钙、铁等微量元素含量丰富，而柿饼含有不少葡萄糖，可以有效补充人体养分及细胞内液，两者一起食用，可以预防和治疗骨质疏松，一定程度上缓解腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等不适症状，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。相关知识介绍如下1
柿饼能和山楂一起吃吗？
在食物成分来看，柿饼味甘、性寒，其中含有膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素及钙、钾等多种矿物质元素，而山楂中富含水分、碳水化合物、少量蛋白质、膳食纤维、烟酸、脂肪、维生素B2、B1、C、钙、钠、锌、磷、锰 等营养物质，两者无刺激成分，两者并不相克，因此可以同食。
柿饼、山楂中含有丰富的维生素，这些营养成分可以软化血管，降低血压，增加冠状动脉流量，改善心血管功能，能有一定程度上预防高血压病、冠心病、动脉硬化等。
柿饼山楂一起吃多少？
柿饼：1个，山楂：100克。
柿饼中的纤维素、糖类含量丰富，吃多了不容易消化，建议适量食用，避免增加肠胃负担，出现腹胀等肠胃不适情况，而山楂性味温热，食用过多会引起体内燥热，不利于身体健康，因此若将两者同食，建议参考以上推荐量。
柿饼不能与什么水果一起吃？
1、黑枣
柿饼不建议和黑枣一起食用。
黑枣和柿饼中都含有丰富的果胶成分和碳水化合物，碳水化合物会刺激消化腺分泌胃酸，而果胶在大量的胃酸中会发生沉淀反应，大量食用的话，沉淀物量增多，导致出现消化不良的情况，严重可能出现胃石。
2、木瓜
柿饼不建议和木瓜一起食用。
木瓜中含有大量的有机酸、果胶和可溶性纤维等成分，有机酸会加重胃酸，同时促进胃酸的分泌，和柿饼一起大量食用，会出现果胶沉淀的情况，导致消化不良和身体不适。
3、石榴
柿饼不建议和石榴一起食用。
石榴中含有大量的酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分，食用之后会加重胃酸的分泌，会刺激肠胃溃疡的部分造成不适，即使没有肠胃溃疡，也会和柿饼中的果胶发生反应，导致沉淀物的生成，从而影响身体健康。
4、柚子
柿饼不建议和柚子一起食用。
柿饼性寒，味甘、涩，归心、肝、胃经，而柚子性寒，味甘、酸，归肝、脾、胃经，两者一起食用容易因为性味的原因，影响脾胃的消化功能，容易出现消化不良、腹泻的情况。
5、猕猴桃
柿饼不建议和猕猴桃一起食用。
柿饼是秋、冬、春季较多，一般不会和夏季成熟的猕猴桃一起食用，但是因为柿饼的保存期较长，夏季也有售卖，因此柿饼还是不建议和猕猴桃一起食用的，因为猕猴桃性寒，和性寒的柿饼一起食用，会加重身体的寒凉情况，不利于身体健康。
6、牛油果
柿饼不建议和牛油果一起食用。
柿饼性寒，食用过多会影响脾胃的功能，本身脾胃寒凉的人群食用了柿饼之后容易出现消化不良和拉肚子的情况，因此再食用牛油果这种富含油脂和蛋白质的食物，不仅会出现消化不良拉肚子的情况，还有可能因为蛋白质和柿饼中的鞣酸发生沉淀反应，导致出现柿结石。
山楂不能和什么同吃？
1、含蛋白质丰富的食物
山楂含有不少鞣酸，若是与含蛋白质丰富的食物一起吃，就会让蛋白质和鞣酸在体内结合生成一种叫做鞣酸蛋白的物质，这种物质不仅会影响身体对蛋白质的营养吸收，还可能导致肠胃不适，因此吃山楂时要避免和这些含蛋白质丰富的食物一起吃，如：鸡蛋、牛奶、海鲜等食物。
2、补气的食物
在中医理论上来看，山楂属于一种药材，具有破气的作用，如果搭配具有补气功效的食物一起吃的话，会导致补气的益处受到损失，以补气的人参药材为例，如将山楂和人参同食，会出现功效互抵，失去吃人参的补气益处，因此吃人参等补气食材的时候，要避免食用山楂。
3、果酸成分高的食物
山楂含有丰富的果酸，若是与同样果酸含量高的食物一起吃，不仅味道酸的让人无法下口，而且还容易刺激肠胃，引发肠胃不适现象，因此山楂要避免和这些果酸成分高的食物同食，如：柠檬、西柚、青苹果等。
总结：在食物的性味上来看，柿饼性寒、味甘，山楂性质微温、味甘、酸，两者性味不一致，同食具有一定中和性味的作用，因此可以同食。
