本文目录
1、回族的饮食风俗和节日
2、蒙古族的饮食风俗和节日
3、贵州饮食特点
回族的饮食风俗和节日
回族的饮食风俗：禁食猪、马、驴、骡、狗和自死的动物，禁食形象丑恶的飞禽走兽等。回族不抽烟、不饮酒，但喜欢饮茶和用茶待客。节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节等。
回族分散各地，因此形成不同的饮茶习俗。北方回族地区有罐罐茶，云南回族有烤茶，湖南回族有擂茶等。
回族有三个重大节日，即开斋节、古尔邦节和圣纪节，节日均以伊斯兰教历计算。
蒙古族的饮食风俗和节日
蒙古族的传统饮食有面食、肉食、奶食、茶。乌查之宴礼节隆重，蒙古八珍包括醍醐、夤沆、野驼蹄、鹿唇、麋、天鹅炙、元玉浆、紫玉浆。
蒙古族是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，同时也是蒙古国的主体民族。
蒙古族的特色食品较多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、蒙古包子、蒙古馅饼等。
贵州饮食特点
贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。
贵州菜又称黔菜，是由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成的，许多菜式都有600多年的历史。
贵州境内地势西高东低，有“八山一水一分田”之的说法，全省地貌有高原、山地、丘陵和盆地。
