杨桃，众所周知其味甘、酸，性凉，具有清热、生津、利咽等功效，而蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、胃、大肠经，具有润肺止咳等功效，两者并没有冲突，是可以一起吃的，而且两者一同食用，能够补充人体维生素、纤维素、矿物质等营养成分，起到润肠通便、生津止渴、清热利咽等功效，对自身健康有所帮助。相关知识介绍如下！
吃杨桃蜂蜜有哪些好处？
1、增进食欲
杨桃蜂蜜水中含有一定的碳水化合物，而碳水化合物具有促进唾液分泌的作用；而且杨梅芳香的味道可以促进唾液和胃酸的分泌；同时丰富的有机酸可以促进胃酸的分泌，因此食用杨梅蜂蜜水具有增进食欲的作用。
2、健胃
蜂蜜味甘，有滋养的作用，杨梅味甘、酸，入胃经，食用具有健胃的作用，而杨梅蜂蜜水中含有丰富的有机酸，如酒石酸、柠檬酸，苹果酸等，食用具有很好的帮助消化的作用，可以减轻胃部的负担，有保护胃部的作用，食用可以健胃。
3、润肺
蜂蜜味甘，入肺经，食用具有很好的健肺作用；并且蜂蜜和杨梅中含有丰富的胶质成分，食用滋润肺部；同时蜂蜜用凉水冲泡性凉，有缓解肺部燥热的作用，因此饮用杨梅蜂蜜水有润肺去燥的作用。
4、通便
杨梅中含有丰富的纤维素，食用可以促进肠道蠕动；同时杨梅和蜂蜜泡成水饮用的话，有大量的水分和果胶进入人体中，可以增强肠道的滑利性，食用之后可以促进肠道内内容物的排出，具有通便的作用。
5、生津止渴
杨梅和蜂蜜中含有的丰富的碳水化合物和有机酸，可以促进唾液的分泌，有生津的作用，同时杨梅蜂蜜水中大部分成分是水分，因此食用具有很好的止渴作用，因此在夏日可以食用一些杨梅蜂蜜水生津止渴。
6、降血压
杨梅和蜂蜜都是钾含量高于钠含量的食物，食用之后可以改善渗透压，具有促进体内多余钠离子排出的作用，可以降低体内钠离子的含量，具有很好的降血压的作用。适合高血压人群在血压稳定期食用，可以稳定血压。
7、消炎
杨梅味酸，食用之后具有一定的消炎的作用，而杨梅蜂蜜水具有很好的促进水分排出的作用，可以促进炎症部位的细胞代谢，具有很好的消炎的作用。
杨桃蜂蜜水怎么做？
1、杨梅清洗之后，用盐水浸泡5到10分钟。
2、再次清水冲洗，将泡出来的杨梅虫都清洗干净。
3、将杨梅摊平晾干水分，顺便吹干一下表面。
4、将吹干的杨梅装在玻璃罐中，注入没过表面的蜂蜜。
5、将玻璃罐放在冰箱里，放置24小时左右就可以泡水了。
6、取2到4颗杨梅放在玻璃杯中，注入40摄氏度左右的温水。
7、搅拌均匀即可食用，若觉得甜味不够，可以再稍微加一些蜂蜜进去。
杨桃怎么吃好吃？
1、杨桃包
这种杨桃的吃法非常特别，做法也相对考究一点点，但绝对是美观又美味哦！
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。
(1)烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。
(2)杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。
(3)基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。
(4)发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。
2、杨桃茶
杨桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶
材料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。
(1)杨桃削去硬边，切成五角星片备用。
(2)将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。
(3)腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。
(4)红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。
总结：杨桃味甘、酸，性凉。能清热利咽，生津止渴，利小便。用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛；胃热伤津或饮酒过度，烦热口渴；热结膀胱，小便不利。此外，亦可用于久患疟疾，脾脏肿大。
