莴笋，众所周知其又叫莴苣，其肉质细嫩，生吃热炒都有很好的口感与营养。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，而且其含有的水分可以很好地补充人体所需，维持水平衡。那吃莴笋拉肚子怎么回事？具体知识介绍如下！
吃莴笋拉肚子怎么回事？
莴笋叶中含有丰富的膳食纤维，食用后有一定的润肠通便作用，对于便秘人群来说是很适合吃的，但自身就容易腹泻的人群来说就不适合吃了，以免腹泻程度更加严重。
莴笋吃多少比较好？
虽然进食莴笋的量并没有严格的规定，吃多少都行，建议每人每天吃200克是比较合适的摄入量，不过由于各人体质差异，有用莴笋来辅助缓解身体不适的话，可以适当的调整食用数量。
吃莴笋有什么好处？
1、缓解便秘
因为莴笋中的植物纤维素有很多，它能够使肠胃的蠕动增加，促进人体更好的排便，因此生吃莴笋对便秘有一定的疗效。
2、增加食欲
夏天由于天气炎热，胃口不是很好，生吃莴笋可以清热降火，因而能够帮助人体在炎炎夏日增进食欲。
3、降血压
莴笋是典型的高钾低钠型蔬菜，可以平衡体内的水电解质，人体的排尿量能够得到增加，因此可以更好地降血压。
怎么挑选莴笋老嫩？
1、看看叶子
莴笋的叶子应该是青绿的，而且光泽度是非常饱满的。若是看上去无精打采，焉着的，那么就说明莴笋不新鲜了。
2、握握莴笋的杆
直接用手握着莴笋，若是新鲜的，它是有一定的硬度，若是软绵绵的，就说明莴笋中的水分已经大量流失了，就不能购买了。
3、看横截面
可以直接莴笋切一个横截面，若是皮比较薄的话，这种莴笋就说明比较新鲜。否则就不能选择了。
总结：由于莴笋食性偏凉，因此不建议一次进食过多，以免对肠胃造成过多的负担！
