中医认为金桔具有理气解郁、化痰利咽、止咳平喘的作用，经常食用金桔，或者是将其和冰糖等一起煮水喝能改善咳嗽多痰、恶心反胃等症状，是一种营养价值非常高的保健食品。青金桔还被海南人称之为公孙桔、桔仔或酸桔等等，一般最常见的吃法就是加工制作果汁或是蜜饯，罐头、果脯、果酱甚至果酒，吃法多样被称为果中之王。
1、青金桔和金桔的区别是什么
青金桔和金桔是两种水果，它们之间还是存在很大差异的，在概念和功效作用上都有不同之处。青金桔还被海南人称之为公孙桔、桔仔或酸桔等等，一般最常见的吃法就是加工制作果汁或是蜜饯，罐头、果脯、果酱甚至果酒，吃法多样被称为果中之王。而金桔又名为黄金桔。它是我国比较有名的一种观赏植物，栽种历史也非常久远。经常是被用来直接鲜食。青金桔和金桔在功效作用上也是有很大差异的，青金桔对于治疗眼疾、咳嗽哮喘高血压以及动脉硬化等有不错的疗法，而且对于保护心血管疾病也有一定的保健功效。而黄金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能、防止血管硬化和高血压等疾病有一定的作用。
2、青金桔和金桔哪个止咳
都可以。青金桔和黄金桔都属于金桔，这两者都能起到一定的化痰止咳功效，中医认为金桔具有理气解郁、化痰利咽、止咳平喘的作用，经常食用金桔，或者是将其和冰糖等一起煮水喝能改善咳嗽多痰、恶心反胃等症状，是一种营养价值非常高的保健食品。 但青金桔中酸性物质含量更高，口感可能不是很好，所以建议吃黄皮金桔会更好。
3、青金桔会变黄吗
会。
新鲜的青金桔外皮一般呈青绿色，但如果放置时间过久的话，随着成熟度增加，青金桔的外皮就可能会慢慢变黄，但其还是属于青金桔，和平常吃的黄金桔是不一样的。另外这种发黄的青金桔口感会那么好，切开后水分也不是很足，因此青金桔买回来后还是要趁新鲜吃完。
