杨桃，众所周知其含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。杨桃的神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。相关知识介绍如下！
吃杨桃会中毒吗？
杨桃含有神经毒素，吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐，但毒素如传导致脑部，则可能会造成意识混乱甚至死亡。杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，并指肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。
杨桃里含神经毒素，吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐，但毒素如传导致脑部，则可能会造成意识混乱甚至死亡。所以要合理吃杨桃，不宜吃太多。杨桃性稍寒，过量食用易使导致脾胃湿寒，有碍食欲及消化吸收。所以，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。
吃杨桃中毒如何解毒？
吃杨桃或者是肾功能不全的人吃了杨桃之后，可能会出现频繁打嗝、呕吐、肢体麻木、烦躁、思维混乱、失眠、意识障碍甚至昏迷等症状。
一旦在食用杨桃后出现上述症状中的任何一种都要给予重视，若不适感明显或持续不能缓解者应就近就医，可以在医生的建议下做尿常规和肾功能的检查，以便早诊断、早治疗。
因为杨桃对肾的伤害比较大，而肾脏健康对我们来说是非常重要的，千万不要自己在家尝试什么偏方。
吃完杨桃多久后有症状？
这个时间并不一定的，和人的消化吸收能力以及身体代谢能力等相关。短的可能一两个小时，长的可能三四个小时到半天左右。
杨桃属于热带亚热带水果，含有大量人体所需的微量元素，但是含有一种神经毒素，一般人食用后可以代谢出去，不过肾病患者无法将这种毒素排出体外，容易导致中毒。杨桃中的神经毒素会对身体中枢神经产生影响。中毒后可以引发顽固性呃逆、呕吐、肢体麻木、失眠等，由于毒素进入脑部，还可能引起意识混乱，非常危险。因此肾脏不好的人要慎用。
杨桃怎么吃好吃？
1、杨桃先放在干净的洗菜盆子里，然后加上自来水，水刚没过杨桃就行。
2、水中放入一些食用碱，稍微搅和均匀就行，注意不要放太多。
3、加完碱后，泡10分钟左右，再轻轻把杨桃揉搓一下，这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。
4、一遍之后再换两次水，冲洗一下。如果有时间，最好用凉开水再洗一遍，这比生水洗要卫生很多。
5、洗完后的杨桃去棱边即可。
总结：杨桃中的神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
