蜜饯黄皮也就是黄皮果脯类食品，黄皮果实本身有一种很特殊芳香和风味，在其加工食品中尽其量留住此种特殊芳香物质是至关重要的。黄皮果中含有大量人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。以下分享给您的是黄皮蜜饯适合什么人吃，希望有用。
1、黄皮蜜饯适合什么人吃
1、消化不良的人可以多吃黄皮蜜饯：平时患有消化不良症，胸腹胀满，或有作呕、心窝觉得闷滞等状态，不妨吃吃几个黄皮蜜饯，自然气顺痰降，胸腹闷滞消除。平时有疝气病者，当病痛发生时，也可以试试黄皮蜜饯，效果更好。
2、容易中暑的人也适合吃：暑天到郊外旅行，暑气迫人，途中若缺水，身体稍弱则容易感暑受热。假如能备带一些黄皮蜜饯，口渴或感到头脑闷热不适时吃几个，不但生津止渴，且有预防中暑的好处。
3、痰喘的人也可以吃黄皮蜜饯：素来痰多或是患有“痰喘”者，晚上临睡前，可以吃几个黄皮蜜饯，这样整夜都可以痰气顺，睡得稳。
2、黄皮蜜饯的营养价值
1、黄皮蜜饯营养丰富，黄皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、维生素B1、维生素B2、抗坏血酸、钾、钠、镁、铁、铜。这些营养成分对人体十分有益。
2、黄皮蜜饯能补充营养：黄皮果中含有大量人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。
3、黄皮蜜饯能健脾消食：黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液分泌。所含酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
4、黄皮蜜饯还能化痰平喘：黄皮果中所含的黄皮新肉桂酚胺A、黄皮新肉桂酚胺B、黄皮新肉桂酚胺c、黄皮新肉桂酚胺D以及酚类，多种氨基酸，黄酮甙等，既可调畅气机，又可敛肺气。同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之效。
3、黄皮蜜饯的做法
1、选取新鲜的黄皮，摘出果子。加入少量的盐，用手搓一下，用水洗净。
2、然后放入蒸锅中，大火蒸到有籽从果肉中凸出来。接着放入另一不粘锅中，加入冰糖，一直熬煮到有很多果汁出来，可以取出些果汁出来，熬得更快。
3、再加入些冰糖，煮到粘稠。如果不取出果汁，可以直接熬到粘稠。
