挖了冬笋会影响春笋的数量吗 春笋是冬笋长出来的吗(挖了冬笋会影响春笋的数量吗)

2023-09-04 00:00:00 生活常识 投稿:浅时光

挖了冬笋会影响春笋的数量吗 春笋是冬笋长出来的吗

记得小时候,每到冬天,辛苦一年的父母辈们终于闲下来了。地里虽没了农活,他们也会主动找点事情做,挖冬笋就是一件非常有乐趣的事。首先,找到冬笋不容易,没有足够丰富的经验,冬笋就在你脚下你也看不见,那么挖了冬笋会影响春笋的数量吗,春笋是冬笋长出来的吗,下面小编就给大家介绍看看。

挖了冬笋会影响春笋的数量吗

不会。

冬笋每年都会长在楠竹的竹鞭上,然后根据竹子以及土壤情况发育长大,一般它只长在土里,直到腐烂,最终有少部分露出地面以后,就变成了春笋,对于冬笋多的竹子,要多挖一些,这样竹子才会长的更大、更粗壮,如果不挖,到了春天冬笋也会烂在土里,最终因跟竹子争夺营养而影响了竹子的生长,竹子长势弱了,来年竹鞭上发育而来的冬笋就会变小、变少。

春笋是冬笋长出来的吗

有这么一种说法,冬笋如果不挖,长到春天就是春笋,这个说法不对,但也不完全是错的。春天的毛竹笋的确就是长大的冬笋,一般上市季节是3月中旬到4月下旬。冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋,注意这里特指的是毛竹,不是其它品种的竹子,而且冬笋也只有毛竹笋一种。但是,春笋不只有毛竹,春笋包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种。只有春天的毛竹笋才是长大的冬笋,其他则不是。

冬笋和春笋的区别:

1.冬笋和春笋也确实有一些差别的,首先就是在口味上,冬笋生长比较缓慢,因此大部分都长在乐土里面,正因如此,冬笋也就有更为细嫩的口感。

2.而春笋在没有炒熟的时候,会有一些苦涩的味道,所以这里也是建议大家在吃春笋的时候,先焯遍水,会感觉没那么苦涩。

3.口感上,春笋确实比不过冬笋,但是也不意味着春笋就一无是处了。在营养价值方面,春笋则是更胜一筹。

如何辨别春笋和冬笋?

1、采摘时间

冬笋和春笋都属于竹笋,它们的区别在于成熟收获的时间不同,在冬季采摘没有出土的竹笋叫做冬笋,而在春天竹笋破土而出之后进行采摘的叫做春笋。

2、颜色差异

冬笋常年埋藏于地下没有阳光照射,所以它的外表呈黄白色,形状类似红薯,而春笋由于受到了光照,它的外皮呈黑褐色,所以要是看到笋尖是褐色就可以判断出是春笋了。

3、价格不同

冬笋和春笋的价格也有所不同,由于冬笋很多方面都比春笋优异,所以冬笋的价格会比春笋高很多,如果你在购买时发现春笋的价格比冬笋高时,那你一定要谨慎选择了。

4、口感差异

冬笋和春笋的口感也存在着很大的差异,冬笋的口感味鲜香脆,而春笋肉质就有些老硬了,所以在食用时春笋的口感比冬笋要差一些,选择春笋的人少,也就导致每年冬笋的产量是春笋的几倍。

5、质感不同

如果看不出冬笋和春笋的区别,那就用手感受触摸,在摸的时候你就会发现,冬笋的外皮比较紧致,用手很难剥开,而春笋就有所不同了,它的外皮全部都很松散,仿佛能够直接摸到里面的笋肉,所以用手很容易区分出春笋和冬笋。

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