香菜属于发物吗？(香菜是发物吗)

香菜算不算发物

香菜是发物，它和韭菜、葱、姜、大蒜等等都是发物。对于发物的认识，认为是容易诱发、引发、助发某些疾病的食物。常见的是肉类，比如牛肉、羊肉还有鱼以及芦笋、腐乳、海鲜等等，这些食物都统称为发物。中医认为这些发热可以诱发很多疾病，比如常见的有荨麻疹，还有皮肤病、溃疡以及会出现精神的问题。所以，在中药应用中，很多时候需要忌口，也就是忌这些发物，以防止使病情变化，引起病情加重。

香菜含有丰富的矿物质及维生素，不过，患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者不宜多食。

一、吃香菜的禁忌

1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

香菜属于发物吗？

香菜属于发物。

通常情况下，“发物”泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物，包括带鱼、鲤鱼、蛤蜊、螃蟹、虾、羊肉、香菜、芒果、荔枝、杨梅等。是否忌食，要因人、因病、因治法而异。

1、因人而异。

肥胖痰湿体质，忌食肥甘厚腻以免助湿生痰；虚寒或阴盛体质应忌食生冷，防止寒邪积聚体内，损伤阳气。

虚热或阳亢体质则忌食羊肉狗肉及煎炒油炸等辛辣温热食物，以免伤阴动火；湿热体质忌食烟酒，少食辛辣之品，避免助湿生热。

2、因病而异。

病位居上，如头颈部肿瘤、肺癌、食管癌等忌服辛辣温燥之品，如烟酒、槟榔、羊肉、狗肉等，因人体上部居阳位，温燥之品动生热动火。

病位居下，如肠癌、妇科肿瘤等忌食生冷肥甘厚味等，因下腹部居阴位，生冷肥腻易伤阳助湿。伴有出血者，需要忌服辛辣温燥，因其助阳化热加重出血。

3、因不同治法而异。

放疗患者忌辛辣温燥之品，因放疗是一种热毒，食辛辣温燥之品犹如火上浇油；化疗病人宜清淡需顾护胃气，应忌食生冷肥腻，因化疗易伤脾胃，生冷肥腻易聚湿生痰更伤脾胃。

术后患者气血亏虚，忌烟酒、腥燥、生冷；靶向治疗者忌食虾蟹海鲜，因该治疗常伴有皮肤瘙痒、腹泻等反应，生冷海鲜易加重症状；服中药患者要注意药食禁忌，如人参忌服萝卜、半夏忌服羊肉等。

扩展资料

香菜是不是发物？

一、香菜不是发物。

目前没有香菜是发物的报道或经验介绍。

二、香菜，学名芫荽，伞形目植物。

三、目前已知香菜的食用禁忌

1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

2、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；

3、香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。

四、发物，是指富于营养或有 *** 性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。

鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发 *** 物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

五、发物致病原因编

发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：

1、上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

2、某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

3、一些 *** 性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣 *** 性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣 *** 性发物的道理。

六、发物致病特点

一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包括在内。

七、发物分类

（一）按其来源可分为：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

（二）按照发物性能分为：

1、发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

2、发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；

3、发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

4、发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；

5、发动血之物，如海椒、胡椒等；

6、发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；

7、民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。

八、中医理论和民间的经验：

中医治病离不开辨证论治，忌口也不能忽视“辨证论忌”，如疾病属寒证，症见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食寒凉生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。

急性肝炎，病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤，这是湿热重之象，应忌吃油腻食物和辣的食物，滋补燥热之品；

肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等：冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等；

好发疮痛、疖疔者，多因火热之毒所致，凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列。

按照民间的经验，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”。其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。关于鹅《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。猪蹄有发乳、托疮之效，但疮疡初起忌服。

香菜是发物吗

香菜是发物吗

香菜是发物吗，香菜是生活中常见的一种调味品，而外在许多菜肴中都可以看到香菜的身影，而且香菜根煮水喝，是民间很好的一种散热退烧的偏方，以下分享香菜是发物吗？

香菜是发物。发物是指营养丰富或含有 *** 性易诱发或加重某种疾病的食物。

香菜属于温性食物，味辛，含有多种维生素成分，常见的食物有韭菜、魔芋、辣椒、花椒、黑胡椒、蘑菇、鱼虾、海鲜等也属于发物。

身体健康的人吃发物并不会造成不良影响，但是身体本就有某种疾病的患者，比如外伤、湿疹等，在康复之前不要吃香菜，可选择新鲜蔬果，如猕猴桃胡萝卜等，以免加重病情或者病情反复。

香菜是较为特殊且有独特味道的一种食物，平常烧菜时加入香菜可提升整体气味，但是香菜多食容易导致上火，因此爱吃香菜的人群也要适量食用。

香菜对我们而言到底都有哪些好处哪？

1、食用香菜之后可以增进自己的食欲，调节身体的胃肠蠕动，提高自身的消化能力。

2、香菜之中所含有的雌二醇、雌三醇这两种激素，可以调整女性自身体内的性激素水平，从而促进排卵，所以可以用来治疗由于排卵障碍所导致的不孕症，而其治疗的有效率甚至可以高达90%以上。

3、香菜汁液可以抑制自身体内铅的积累以及肾脏的铅中毒，食用香菜可以预防铅中毒并且还会对铅中毒患者的治疗也有一定的作用。

4、香莱还可以美容，脸上有黑斑的人如果每天用香菜所煮的汤来洗脸的话，或许可以去除脸上的黑斑哦！

当然了香菜一般的人其实都是可以进行食用的，所以也并没有什么需要忌讳的，平常时候我们吃饭都是可以食用香菜的。只是有一些人群确实是需要稍微的注意一下，少吃一点就可以了。

1、身体上面有伤的人尽量的不要吃，因为香菜是属于发物，吃了之后会加重伤病。而且吃了的.话很有可能还会造成伤口留下伤疤。

2、一些有口臭或者是狐臭亦或者是脚气等人群也不要多吃香菜，因为这样或许会加重自身的病情。

3、气虚的人群，因为香菜本来就是属于散气的，所以吃多了之后或许还会加重自身的气虚，非常容易出现气虚乏力，没有任何的精气。

4、对于一些风湿病人而言这也是不可以多吃香菜的。

总而言之，我们平时在吃香菜的时候尽量的多注意一下，但是香菜本来就是作为我们日常生活之中最为常见的一种蔬菜，所以也是真的没有必要过多的担心，一般的人还都是可以进行食用的。

还有就是香菜真的可谓是添食欲、利健康的一个佳品，但是香菜也是有食用的禁忌，比较容易加重引发气虚，所以不可多食。

1、香菜煮水能退烧吗

香菜煮水确实可以起到退烧的功效，在中医里对于香菜的解释是具有消食下气的作用，可以用来治疗感冒，消化不良，香菜水具有发汗排毒的作用，所以香菜是具有退烧的作用的。

小孩发烧了可以喝香菜煮水吗

小孩发烧和大人发烧本质上没有什么区别，而且香菜对小孩也没有什么危害，所以是完全可以使用香菜煮水来治疗发烧的，小孩的发烧很多时候都是因为脾胃虚弱导致的，而香菜刚好对胃比较好，所以香菜还有一定的治疗脾胃虚的功效。

2、香菜煮水有什么功效

1、香菜可以帮助我们人体加快发烧的自愈能力，同时对我们的脾胃有一定的保养作用，所以如果小孩发烧的话只要每天坚持服用香菜煮水就能快速治愈，对以后还有预防发烧的作用。

2、香菜具有排出身体毒素的作用，可以通过内服和外用的 *** 将体内的毒邪逼出来，另外使用香菜水洗脸还具有去除油脂的作用，在夏天很多人的脸上容易出油，就可以使用这个 *** 来试试看。

3、香菜煮水的做法

使用新鲜的带根带叶的香菜洗干净，然后放在冷水里使用小火慢慢煮沸，这样可以将香菜里的成分都煮到水里，提高香菜水的功效。煮好后放在阴凉处等着变凉了即可使用。

4、香菜怎么吃

（1)香菜大米粥

准备大米90克，鲜香菜少许，红糖5克。将大米泡发洗净，香菜洗净切细末，锅置火上，注入清水，放入大米用煮至米粒绽开，放入香菜后，改用小火煮至粥浓稠，加入红糖调味即可。

吃法：香菜大米粥可以作为早餐或者晚餐食用，容易消化吸收，香菜散发着芳香，早上食用一次，可以提神醒脑，暖胃开胃，使新的一天活力无限。

功效：大米香菜粥可以发散透疹，健胃消食，软糯适口易消化。

（2)香菜豆腐鱼头汤

准备鱼头1个，豆腐2块，香菜250克，将芋头斩开两边后，洗干净沥干水分，香菜洗净备用，油锅烧热，放姜片炝锅后，将芋头放入热油中炸至金黄后，倒入开水煮开，煮20分钟后汤呈奶白色，将切片豆腐和香菜放入汤中煮5-10分钟，放入盐和味精调味即可。

吃法：中餐食用，有利于食材营养元素的吸收，在餐前可以喝一小碗汤，有效促进消化液分泌，开胃消食，此汤营养，是很好的滋补汤品。

功效：温中补气，暖胃润肤，此汤是清热去火佳品，但是热敷壅滞者不宜食用。

（3)香菜鹅蛋

准备两个2鹅蛋，红椒，香菜段各50克，将红椒洗净切丝，鹅蛋煮熟晾干去壳，切成瓣状，装盘备用，将油锅烧热后下葱末，姜末，红椒丝炝锅，添少许清水和酱油，胡椒粉，盐烧开，加味精调味，淋香油，浇在鹅蛋上，在撒上香菜段即可。

吃法：中餐食用，由于鹅蛋是富含蛋白质和脂肪的食物，这两种营养物质的消化吸收需要一定的时间，因此不宜在晚餐食用，因为晚上肠胃吸收消化会减慢很多，不比白天，会造成营养浪费，甚至消化不良。

功效：有效补充钙和铁，营养互补，既能补充香菜中丰富的维生素和矿物质，促进机体新陈代谢，也可为机体补充蛋白质，钙质，增强机体免疫力。

（4)凉拌香菜

准备鲜香菜150克，生姜15克，红辣椒2个，将生姜，红辣椒切丝后焯熟，洗净香菜后焯烫沥干，最后将这些食材装盘，将精盐，麻油适量拌匀即可。

吃法：中餐，晚餐皆可食用，凉拌香菜纤维素含量高，能有效促进肠胃蠕动，因此在中餐和晚餐食用都是很适宜的。

功效：本品具有醒脾和胃，和中理气，开胃爽口的功效，适用于食欲不振，脾胃不和者食用。

香菜是发物吗

香菜是属于发物的，发物是指有辛辣 *** 或者是有香味的食物，所以香菜属于这一类中，多吃香菜很可能会导致身体不适甚至是会过敏等症状，但是这只是对少数人而言，绝大多数人吃香菜是不会有反应的，香菜中含有丰富的维生素和微量元素，能很好的帮助人体补充维生素，另外香菜有一股独特的香味，所以平时烧菜或者是做调料都是很好的选择，能很好的帮助人开胃。

香菜是热性还是凉性

性温

香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。

产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

香菜的营养价值

1、香菜能促进麻疹透发。香菜对于促进身体的血液循环有着显著的作用。将香菜与马蹄、甘笋煎服，对于帮助小孩清除麻毒有明显的效果。

2、健胃，驱风寒。当身体出现发热头痛、食滞等情况的时候，适当地食用一些香菜能够起到消滞散风寒的效果。

3、除尿臭、阴臭。将香菜洗干净后不要切碎，整颗与鱼肉炖汤，对于除尿臭和妇科病所引起的 *** 臭有明显的作用

香菜是发物吗 香菜什么人群不能吃

1 香菜是发物吗

香菜属于发物。

香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，有温热、辛香升散的作用和韭菜、芋头、魔芋等食物被列为民间食用的发物。但是在患病期间尽量避免吃发物，以免导致病情加重，影响到病情的恢复。

发物一般就是会使疾病诱发，而且可能会有燥性的作用，比如葱姜蒜以及辣椒和海鲜、香菜等等。

1.对香菜过敏的人群：因为香菜含有丰富的芳香醇等芳香成分，有部分人群食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，因此对香菜过敏的人不宜吃。

2.有胃肠道疾病的人群：香菜性温、味辛，含有膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有利于食物的吸收，但是对于有胃肠道疾病的人，食用香菜容易加重病情。

3.气虚的人群：，香菜有温散、发散的作用，对于风寒感冒、食欲不振等症状有较好的疗效，但是气虚的人食用可能会损耗精气，加重病情，所以也不宜吃。

香菜能生吃，可以补充身体所需营养，也不会对胃肠道的蠕动功能造成影响。

香菜属于日常生活中比较常见的蔬菜，当中含有丰富的维生素以及多种微量元素，可以补充机体所需的营养物质，既可以生吃，也可以炒熟，只需要需要根据个人的口味来选择即可。

香菜煮水对于治疗湿疹没什么效果。

香菜在中药里面属于发汗解表药，性味辛温归于脾肺，具有发表透疹，健胃醒脾的功效，常用于治疗麻疹不透，感冒无汗，消化不良，食欲不振等症状，很多地区的人也拿来作为一种跟葱一样的香料食用，对治疗湿疹没有明显的效果。如果是要治疗湿疹，常见的药物主要以清热燥湿的苦参、白鲜皮等。

香菜算发物么

香菜是发物，中医里面讲发物是指具有使疾病诱发，而且会有燥性的作用，比如香菜，韭菜，葱，姜，大蒜等，都属于中医所认为的发物。

对于发物的认识一般来说是指容易诱发或引发助发某些疾病的复发的食物，比如肉类的药物，肉类的食物，还有牛肉，羊肉以及海产的鱼以及芦笋，腐乳，海鲜等，这些食物均具有发物的作用。发物一般就是会使疾病诱发，而且可能会有燥性的作用，比如葱姜蒜以及辣椒和海鲜、香菜等等。虽然香菜中含有的营养物质比较丰富，还可以起到和中健脾的作用，也有发汗透疹的功效，但是在患病期间尽量避免吃发物，以免导致病情加重，影响到病情的恢复。吃香菜太多的情况下，可能会损伤人的神经，身上有伤口的患者是避免吃一些香菜的，很容易导致伤口不愈合的情况。而且还会带来更加严重的情况，如果免疫力低下的患者服用了香菜之后，很容易加重病情，这段时间一定要注意多休息，避免出现过度劳累的情况。

这些发物可以通过发热或者诱发很多疾病常见的有荨麻疹，皮肤病，溃疡以及出现精神类的问题，所以在中药应用时，很多时候需要通过忌口。忌口不吃这些发物，能够防止疾病的变化，引起病情加重或者诱发疾病的发生。

香菜是发物菜吗

香菜是发物菜。

发物是指营养丰富或含有 *** 性易诱发或加重某种疾病的食物。

香菜属于温性食物，味辛，含有多种维生素成分，常见的食物有韭菜、魔芋、辣椒、花椒、黑胡椒、蘑菇、鱼虾、海鲜等也属于发物。

身体健康的人吃发物并不会造成不良影响，但是身体本就有某种疾病的患者，比如外伤、湿疹等，在康复之前不要吃香菜，可选择新鲜蔬果，如猕猴桃胡萝卜等，以免加重病情或者病情反复。

香菜是较为特殊且有独特味道的一种食物，平常烧菜时加入香菜可提升整体气味，但是香菜多食容易导致上火，因此爱吃香菜的人群也要适量食用。