鲜笋和哪些食材一起煲汤营养美味呢 鲜笋和什么一起煲汤比较好

2023-01-08 00:00:00 舌尖美食 投稿:幻想症

鲜笋和什么一起煲汤比较好 鲜笋和哪些食材一起煲汤营养美味呢

1、鲜笋和香菇、冬瓜、鸡肉一起煲汤比较好。

2、做法:香菇洗干净,去蒂后放入温水中浸泡,使其泡发,放一旁备用。

3、鲜笋也放入温水中浸泡一会儿,冬瓜切片待用。

4、鸡肉洗干净切块后,放入已经煮沸水的煮锅中,放入姜片去腥,把鸡肉本身的杂质煮出来,表面浮起杂质后,用勺子把鸡肉捞出,放一旁备用。

5、煮锅中倒入清水,放入已经去除杂质的鸡肉,再次放入姜片还有少许料酒将其煮沸,然后放入浸泡好的香菇。

6、放入香菇后,加入适量的盐和少许糖,用中火煮一会儿,再加入野鲜笋,改用小火炖制二十分钟。

7、炖出鸡肉、香菇和鲜笋的香气后,鸡肉的肉质也松软了撒上葱花,就可以出锅了,一道味道甘甜鲜美的香菇鸡汤制作完成。

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