怎么熬山药汤 山药怎么熬汤

2023-01-06 00:00:00 舌尖美食 投稿:有一人

山药怎么熬汤 怎么熬山药汤

1、排骨山药汤原料:山药一根;排骨2~3块;香菇2~3枚,大枣4颗,枸杞10克,盐、香菇精等调料;

2、先用小锅将排骨入冷水煮开后,用冷水快速冲洗(既将肉中血沫冲洗干净,又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩);

3、将洗好的排骨放入汤煲中,加适量水(以个人需要定量),放入香菇、枣、枸杞,高火烧开后,小火煲2个小时;

4、将山药去皮切块,放入已炖好的上述汤中,继续煲40分钟(先高火烧开,再小火煲),加盐及香菇精,煲20分钟后即可出锅。

标签: # 山药 # 熬汤
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