1、红枣、枸杞、花生、红豆、红糖就是养生保健中经常提到的五红汤，它熬煮时间不用过长，通常水开后30-45分钟就可以。
2、制作这种保健性药膳的时候，通常印象认为应该尽量长时间熬煮，才能发挥最大的功效，这是认识上的误区。对于植物类食材，在煎煮之前本身就经过浸泡，已经达到充分吸水的状态，只要火开以后煎煮30分钟左右，有效成分就能完全析出，长时间熬炖反而会使其中一些营养成分，比如维生素类，还有一些补血成分产生破坏，不利于营养成分的吸收。
1、红枣、枸杞、花生、红豆、红糖就是养生保健中经常提到的五红汤，它熬煮时间不用过长，通常水开后30-45分钟就可以。
2、制作这种保健性药膳的时候，通常印象认为应该尽量长时间熬煮，才能发挥最大的功效，这是认识上的误区。对于植物类食材，在煎煮之前本身就经过浸泡，已经达到充分吸水的状态，只要火开以后煎煮30分钟左右，有效成分就能完全析出，长时间熬炖反而会使其中一些营养成分，比如维生素类，还有一些补血成分产生破坏，不利于营养成分的吸收。
