整鸡的隔水蒸做法推荐 整鸡的隔水蒸做法

2022-12-23 00:00:00 舌尖美食 投稿:网友

整鸡的隔水蒸做法 整鸡的隔水蒸做法推荐

1、材料:一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡最佳),味精加粗盐,必须粗盐,总共38克左右。几滴植物油。

2、挑选2.3斤左右鲜土鸡一个:清理好鸡腔内鸡油、鸡血。将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,把鸡放在蒸盘里先搽20克纯正花生油,后用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,腌渍5分钟;把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟(视鸡的大小而定)。

3、取出整只熟鸡斩件,整齐的摆放在碟子里,鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升的鸡汤,将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可。

标签: # 做法 # 隔水蒸
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