用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

2023-02-15 00:00:00 舌尖美食 投稿:等夏天等秋天

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

今天清理冰箱冷冻室,翻出两袋猪梅肉,想着冻了有两月了,赶紧给吃掉吧!别放太久再放坏了多浪费,现在猪肉随便便宜了,那也是钱呀对吧?想着一下子吃掉这么多肉也不难,干脆做成叉烧肉,做熟了密闭冰箱保存也可以吃几天,于是就做了一锅叉烧肉。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

今天做叉烧肉用的电饭煲,用煮饭档还挺省事,起码不用看着也不会糊,就是最后如果汤汁有点多的话,也可以再放煤气灶上收收汤,汤汁浓稠到能包裹住猪肉就可以。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

上次做的叉烧肉没放红曲粉,最后成品的颜色不是很红,跟超市的比差太远了,于是今天就放了点红曲粉,果然做好的叉烧肉更像模像样了,颜色红红的十分有食欲。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

今天做的我还放了一小块五花肉,最后感觉五花肉也很好吃,肥的咬上一口真的特香,只不过现在都害怕三高不敢多吃罢了,不然真的是肥肉好吃您说是不是?我用的冰箱的冻梅肉做的,如果你想做还是去买鲜的梅肉回来做,那口感肯定比我这还要棒,自己做叉烧肉也有一个好处,那就是甜度可以随自己口味自己调整,不必像卖的那样齁甜齁甜的,总之如果你也跟我一样爱吃肉,那就在家试试自己做叉烧肉吧!真的很好吃!

​所需食材:猪梅肉1500克,叉烧酱300克,蚝油100克,蜂蜜40克,葱姜30克,高度白酒30克,红曲粉5克。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

1先把猪梅肉化冻,我还有一小块五花肉也放进去了,最后一尝也很好吃,把猪梅肉切成大块。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

2把所有猪肉放在一大碗里,先放入300克叉烧酱。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

​3再放入100克蚝油。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

​4再加入40克蜂蜜。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

​5再加入30克高度白酒。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

​6然后把5克红曲粉放进去用手多抓抓,把肉和调料彻底抓匀。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

7再把葱姜丝放进去抓匀盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚。​

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

8第二天从冰箱取出腌好的猪肉,把葱姜挑出去丢掉,此时肉已经腌制的颜色非常漂亮了。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

9把猪肉和调料汁都放入电饭煲内胆里,盖好盖子选精选焖饭档,机器默认时间是50分钟,按开始键开始工作。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

​10定时到了以后打开锅盖,把内胆取出。

用猪肉简单又好吃的美食做法(爱吃猪肉的试试这做法)

11然后把猪肉和调料汁都倒在锅里用煤气灶收汤,待汤汁浓稠都包裹在肉上就可以了。

小提示:

1做好的叉烧肉用保鲜盒密闭放冰箱冷藏一晚再吃更好吃。

2腌肉时也可以在肉上用锥子扎一些洞方便腌入味。

3如果没有电饭煲那就直接用煤气灶小火慢烧也可以,就是看好了别糊底就行。

声明:犀牛文库所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系admin@qq.com