摘要：贡眉和寿眉的区别在于树种、采摘原料的等级、干茶外型、香气、滋味、汤色等方面。贡眉的原料，是群体种茶树，即菜茶，也叫小白；寿眉的原料，是大白茶、水仙白或群体种茶树品种。
两者的区别不大，主要有两点：一是树种，二是采摘原料的等级。可以说，贡眉=高等级的寿眉。
我先把结论直接的写出来了，如果怕麻烦的可以看完结论就返回了，不过还是希望您帮忙点个关注~
那到底是个怎么样的区别的呢？
一、树种
●贡眉的原料，是群体种茶树，即菜茶，也叫小白；
●寿眉的原料，是大白茶、水仙白或群体种茶树品种。
这里，敲下黑板，我们要先了解：“大白”“水仙白”“菜茶”。
“大白”是茶农种植福鼎大毫茶、福鼎大白茶等无性繁殖的茶树，也就是说，是茶农在茶园里大批量种植的，台地茶。叶片较大，丰厚肥硕，色泽为深绿色到墨绿色之间，毫多。
“水仙白”是福建水仙茶树品种，国家级茶树良种，属于福建传统白茶，香气好，滋味浓，由于产量少，多用于拼配其他白茶，以提高香气和滋味。
“小白”，也就是“菜茶”。福建菜茶是白茶最古老的树种，菜茶的植株比较小，属于中小叶类，叶形一般为椭圆形，叶肉较为肥厚，芽叶的绒毛少，色泽为淡绿色。
二、原料的等级
●贡眉的等级：采摘时间早于寿眉，毫心明显。
●寿眉的等级：偶有毫心。
三、干茶外型
●贡眉：毫心比较明显，叶片嫩，色泽翠绿
●寿眉：毫心不太明显，叶片较粗大，颜色比贡眉更深
四、滋味
●贡眉：香气鲜纯，甜度较高，醇香爽滑，内质丰富，陈化后有蜜韵。
●寿眉：浓郁醇厚，香气偏向花香，回甘也较好，同时比贡眉更加耐泡。
五、香气
●贡眉：果香、蜜香，陈化后有枣香、可可香。
●寿眉：花香，陈化后寿眉会出枣香、药香。
六、汤色
●贡眉：前三泡颜色淡如水，白毫丰富，往后逐渐变金黄，但始终都是透亮的。
●寿眉：橙黄清澈明亮，由于叶片比贡眉老，汤色也较寿眉更深。
从中我们可以看出，两者的区别不大，界限不是划分的特别清楚，由于大白的产量大，所以市场寿眉居多。个人建议，不必要太过于纠结到底寿眉和贡眉哪个好喝，我们暂时只对这两种白茶有一个初步的认识，后续喝的多了，经验积累到一定程度了，自然而然的就……哈哈哈，在品鉴茶的这件事上，学费还是多多少少要交一些的。
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