在北京这座充满古旧气息和历史感的城市中，有着许多百年老字号，其中最引人注目的是一家拥有500年历史的酱菜园。这家酱菜园如今已经将自己发展成了一家公司，将其特色的酱腌菜和调味料销售到世界各地。这家店之所以能够延续至今，与一位奸臣的关系息息相关，而这位奸臣的题字更是成就了这家店的五百年招牌。
这位奸臣便是明朝时期的严嵩。严嵩出生于1480年，家庭并不出众，但他的父亲寄予了厚望，希望他能够在儿子身上实现所有未能实现的梦想。严嵩从小就备受期望，早在5岁时就开始启蒙，10岁参加县试，19岁中举，25岁中进士，年轻有为，一路春风得意。
严嵩与其父一样热衷于权谋，虽然因病中断了十年，但在1521年通过钻营再度崛起，由国子监祭酒晋升为吏部尚书，并兼任翰林院学士。他赢得了明世宗朱厚熜的信任，成为朝中的重要人物，几乎每天都受到朱厚熜的召见。
随时间推移，明世宗朱厚熜的政治方向发生了变化，他沉迷于求仙问道，导致政务日益混乱。严嵩虽然不直接表态，但在支持朱厚熜的奇异决策上默默支持，使得朝政陷入困境。他对政敌的残酷打压和对朝政的干预引起了民愤，朝中大臣和百姓对他的不满愈发积聚。
在严嵩的统治下，政局动荡，他对政敌的残酷手段也让人畏惧。夏言和仇鸾等大臣相继受害，民间的怨声载道。此时，六个人决定在北京开一家酱菜园，名为“六心居”。为了使自家店在众多商铺中脱颖而出，他们想到了请一个名人题字的办法。于是，他们花费巨资请到了当时的书法大家严嵩，请求他为酱菜园写横匾。
严嵩答应了，并在书写“六心居”时突发奇想，将“六心”改为“六必居”。这一变动使得横匾更具独特性，也成就了这家酱菜园的名气。这家店因此名扬天下，被称为“六必居”。
然而，的不明智决策，导致他在1561年再次失宠，失去了权力。而他曾经支持的欧阳必进也让朱厚熜深感不满，最终在1565年被抄家削官。
严嵩的陨落并非结束，他贫病交加，却在生命的最后阶段想起曾经吃过的六必居酱菜，主动要为这家店题匾。然而，由于他是戴罪之身，店主不敢接受他的题字，拒绝了这一荣誉。严嵩最终在1566年去世，无棺木下葬，无人前来吊唁。
严嵩曾为六必居酱菜园题写的横匾成为了这家店的招牌，也是其成就的象征。这块匾在八国联军时差点被烧毁，但被勇敢的伙计救回，成为了店铺的镇店之宝。尽管严嵩有着奸臣之名，但他为这家店的名声做出的贡献也为他在历史中留下了独特的一笔。
500年的历史中，六必居酱菜园在严嵩的横匾引领下不仅延续了自己的传统，还在历史长河中留下了一段传奇。这个故事既是一家老字号的传承，也是一位奸臣的命运起伏，成就了一块横匾，见证了这家店的百年辉煌。
