芒果特殊的味道和丰富的营养价值深受人们的喜爱，因此，用芒果做成的芒果干在零食中也是大家的宠儿。作为水果中的瑰宝，芒果干是许多人喜闻乐见的零食之一。优质的芒果干不仅香甜可口，更能提供各种营养素，满足我们对甜食的渴望，同时又不失健康。
1、芒果干什么颜色的好
鲜芒果的果肉颜色是比较艳丽的黄色，而加工后的芒果干，失去大部分水分，就显橙黄色，有些人认为芒果干颜色越鲜艳越好，其不然，颜色较艳的芒果干可能添加色素，不一定是好的，虽芒果干的颜色稍有改变，但口感还是不错。喝茶是不少人生活中的一种习惯，喝茶的时候会想吃些零食，因为茶中含有鞣酸，对人胃部会有些影响的，平时作为茶点，有坚果零食如花生、瓜子，坚果零食就要下手剥壳，有时还会有粗粮类零食如糕点、饼干，粗粮类零食的口感较差些，吃多了也不易消化，而芒果干也可作为茶点，茶的清香伴随着芒果味，咀嚼间芒果干的香味层层缭绕，喝杯茶，别有一番风味。在吃雪糕时，除了冰冻，还有点香味、甜味外，没什么嚼劲，不如配上芒果干，将雪糕铺在芒果干两侧，一口咬下，雪糕的顺滑加上芒果干的耐嚼，越嚼越香，芒果的酸甜也巧妙中和雪糕的甜腻，冰冰的芒果干吃起来，也够爽。
2、芒果干常见吃法
做法一、芒果干奶酪吐司
芒果干切碎备用,将主料里的材料全部混合。用揉面机揉至完全阶段。滚圆放温暖处发酵。发酵至2—2.5倍大。排气,分成三等分,滚圆松弛30分钟。将面团擀开。卷起。松弛15分钟。再次擀开将奶酪片一分为二。铺在擀开的面团上。将芒果干洒在奶酪片上。压薄底边,卷起。放入吐司模里,放温暖处发酵。发酵至模具的八分满。入烤箱烘烤,出炉后立刻脱模。
做法二、芒果干荞麦发糕
将荞麦粉和面粉混合。碗里加入50g的清水,再加入酵母和糖融化。融化之后的酵母水倒进面粉盆里面。用筷子搅拌均匀,没有粉粒。然后倒进容器里面。盖上盖子发酵到2倍的高度。将芒果干切碎。撒在表面上。冷水入锅,放进去蒸上20分钟(中火)。蒸好之后,关火,焖上3分钟再揭开盖子。
3、一天吃多少芒果干合适
一天吃不超过50—100克合适。
芒果干含有的蛋白质较高，如一天吃多了，容易腹胀，不利于肠胃消化；另外芒果干的糖分也很高，多吃人容易觉得甜腻，导致反胃恶心、口干舌燥、口舌生疮、脾胃滋腻等不适，建议一天吃芒果干在50—100克为佳，避免多食对身体产生的危害。
