荸荠怎么保存不会坏(荸荠怎么保存才不会坏掉)

2023-12-14 00:00:00 生活常识 投稿:宁七月

荸荠怎么保存才不会坏掉 荸荠是根还是茎

荸荠吃起来汁水非常丰富,口感也十分清脆,并且营养丰富含有蛋白质、维生素等营养元素。荸荠虽然好吃,但是荸荠比较容易失水,导致腐烂。所以如何保存荸荠是一大难题,可以通过冷藏、浸水、腌制、烘干的方法,使荸荠得到更好的保存。具体如下:1、冷藏:将清洗干净的荸荠放入塑料袋中,挤出空气后密封放入冰箱冷藏室。此方法适用于短期保存,最好在3至4天内将荸荠吃完。

2、浸水:将清洗干净的荸荠置于清水中,不要完全浸没,每日更换水,可以保存2-3天。

3、腌制:将荸荠切片或切块,加入少许盐和白醋,轻轻拌匀,放入密封容器中冷藏保存,可以保存5-7天。

4、烘干:将荸荠去皮切片,晒干或烘干后储存,可长时间保存。

荸荠是根还是茎

荸荠是茎。荸荠的外形看起来和马蹄有些像,因此有一些地区也称其为马蹄,荸荠是多年生的沼泽生草本植物,可食用的部分是地下匍匐茎先端膨大的球茎,它也有着细长的匍匐根状茎,在根状茎的顶端生块茎,也就是荸荠,它的外皮为紫黑色,肉质白色。荸荠可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头。荸荠外皮为紫黑色,形状为扁圆形,里面的肉质为白色,味道甘甜、脆爽。除可作吃食,荸荠还可以用于提取淀粉,其与藕及菱粉并称为淀粉三魁。

荸荠怎么做好吃又简单

荸荠甘蔗润肺甜汤

所需食材:荸荠、甘蔗、红枣、水、枸杞、姜片

做法步骤:甘蔗切小,上述材料放锅里,大火烧开,转小火慢炖,40-60分钟,闻到红糖的味道即可

酸甜菠萝荸荠

所需食材:菠萝、荸荠、黄瓜、胡萝卜、白砂糖、番茄酱、生抽、醋、盐、淀粉勺、柠檬汁、小葱

做法步骤:

1、菠萝、荸荠、黄瓜、胡萝卜都切成方丁。

2、盐、糖、鸡精、番茄酱、生抽、醋、柠檬汁、淀粉混合,加一点水搅拌均匀。

3、炒锅放油烧热,下小葱末炒香。下马蹄和胡萝卜丁翻炒至断生。下黄瓜丁和菠萝丁翻炒均匀。

4、倒入混合调料汁,继续翻炒至汤汁浓稠即可起锅装盘。

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