苦瓜是夏季常见的一种蔬菜，其气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。既然苦瓜的营养价值如此丰富，那么苦瓜和什么一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！
苦瓜适宜搭配的食物
苦瓜+茄子
苦瓜搭配清热消肿、活血利尿的茄子，是心血管患者的最佳饮食。
苦瓜+辣椒
苦瓜搭配富含维生素C、铁元素、素的辣椒同食，是理想的抗衰老菜肴。
苦瓜片+苹果
苹果能中和苦瓜的部分苦味，两者榨汁同喝，有帮助调理肠胃，延缓衰老的作用。
苦瓜片+黄瓜
这两种食材都是热量比较低的蔬菜，在减肥期间喝，有帮助瘦身的作用。
苦瓜+绿茶
绿茶里含有茶多酚，苦瓜含有的维生素C，两者泡茶具有很好的抗氧化，抗衰老的作用。
苦瓜不宜搭配的食物
苦瓜+南瓜
南瓜性温、味甘宜实用宜药用，营养丰富，易消化，但和苦瓜一起吃会破坏维生素C。
苦瓜+豆腐
豆腐有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，结合苦瓜一同食用可能引起结石、缺钙、血压失衡等问题。
苦瓜+虾
虾中含有丰富的蛋白质和钙，而苦瓜药性大，相结合着吃会有反作用，容易中毒。
苦瓜+山竹
山竹性平，且味道甘甜，而苦瓜性寒味苦与山竹属性不同，一起食用会引起身体不适。
