土豆是一种常见的食材，含有蛋白质、多种矿物质、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能，且易于消化吸收，营养丰富，一般用来炸、炖、炒。那么炒土豆的热量高吗？减肥期间可以吃炒土豆吗？下面就一起来了解一下吧！
炒土豆的热量不高。
炒土豆的热量不高。炒土豆是现在极为常见的一种家常菜，热量在众多的炒菜当中不属于高热量的食品，一般来说，一盘土豆大概约为300g，所以一盘土豆食用后产生的热量大概是300卡路里左右，相当于快走两小时消耗掉的热量。土豆中可能会使人发胖的主要成分是淀粉，所以在下锅前可以先把切好的土豆用水泡上个20-30分钟后再下锅，容易去除土豆中的淀粉成分。
减肥可以吃炒土豆吗
吃炒土豆可以减肥，关键在于怎么吃。炒土豆中含有糖、蛋白质还有纤维素，其中的大量纤维素，具有润肠的功能，使身体胃肠蠕动加快，使油脂、废物、毒素排出体外的速度更快一些，这样比减肥茶效果都好。可是炒土豆中也有热量，所以在应用土豆减肥的过程中应该注意方式。具体来说就是，用土豆来顶替主食，这是土豆减肥的精髓所在。炒土豆可以替代米饭中的热量，如果不吃米饭，而吃炒土豆，减肥效果会更好一些。
吃土豆的注意事项
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
