奶酪，通常被认为是一种放纵，而不是一种健康食品，但一项新的研究表明,它可能不会像以前认为的那样对你有害。事实上与那些很少或从不吃奶酪的人相比，在分析中每天吃一点点奶酪的人患心脏病或中风的可能性更小。但其实奶酪也不是所有人都可以吃的，接下来就让我们来了解一下哪些人不能吃奶酪吧！
哪些人不能吃奶酪？
1、疾病的患者
消化系统疾病，泌尿系统疾病，外科疾病，传染性疾病，神经性疾病
2、人群
老人，久病体虚人群
3、体质
气郁体质，痰湿体质，特禀体质
吃奶酪有什么好处？
1、营养丰富
奶酪基本排除了牛奶中大部分水分，保留了其中的精华，奶酪中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，奶酪具有独特的发酵工艺，者使奶酪的营养吸收率达到了96-98%，还能促进新陈代谢，增强人体抵抗力。
2、维持肠胃健康
奶酪中的乳酸菌和其代谢产物有助于维持人体胃肠道内的菌种和菌群的平衡，还能促进胃肠道蠕动，能防止便秘，有利于胃肠道的健康。
3、预防龋齿
在吃饭时吃一些奶酪，奶酪中含有丰富的钙、磷等营养成分，能增加牙齿表面的钙含量，从而有助于抑制龋齿的发生。
奶酪怎么吃最好吃？
每个人的口味不一样，得根据个人情况而定。
奶酪可以做成甜品如芝士吐司、芝士蛋糕，还可以做成菜品如芝士焗土豆泥、芝士焗红薯、芝士焗饭等。
材料：红薯一个（约300g）、牛奶30ml、芝士40g、细砂糖20g、黄油15g。
1、红薯洗净后对半切开，用厨房纸巾打湿后包裹住红薯。
2、红薯放入微波炉高火烤8分钟。
3、然后把烤熟的红薯的红薯肉挖出，做成红薯泥。
4、红薯泥中加入细砂糖20g、牛奶30ml、黄油15g，搅拌均匀。
5、搅拌好后放入盘子里铺平，表面上铺上芝士。
6、把盘子放入烤箱中180℃烤20分钟左右即可。
总结：芝士的热量还是很高的，和一般的米饭相比，大大超过米饭的热量，因此不建议多吃！
