皮冻一般熬制多长时间?下面一起来了解下吧。
二斤猪皮熬制的时间再45分钟到60分钟即可,一般来说,猪皮的蒸煮时间是一样的,建议使用砂锅或者高压锅制做。
猪皮冻在国内较为悠久的食用历史,猪皮中富含多种营养成份,尤其是蛋白质、脂肪和胶原蛋白,经常食用可以美容养颜、补充营养、提高身体免疫力等等。
尤其是猪皮中富含的胶原蛋白,含量是非常丰富的,经常食用可以去除皱纹,保持皮肤紧凑,还可以抑制黑色素的产生,美容效果非常好。
既然食用猪皮冻有着这么多的好处,那应该怎么制做呢,一起来看一下:
1、猪皮冷水进锅然后煮开,记得不要盖锅盖,猪皮煮至微张捞出即可,然后把猪毛清理干净,再把猪皮里层的肥油去除掉。
对于猪皮的处理,一定要细致,把猪皮上的毛和多余的油脂处理干净,这样做出来的猪皮冻才能晶莹剔透、美味可口。
2、把处理好的猪皮切成较细的条状,先放进锅中煮熟再捞出放到砂锅或者高压锅中煮烂,最后把煮烂的猪皮汤自然放凉最后放进冰箱中冷藏即可。