柿饼，由新鲜柿子晒干脱水而成，柿子中水分蒸发以后，其糖分和热量并不会减少，因此热量和糖分会浓缩，所以相同体积内柿饼所含的热量要高于新鲜柿子。这也就是为什么柿饼吃起来要比新鲜柿子更甜的原因，由于柿饼糖分和热量比较高，相关知识介绍如下！
柿饼的热量高吗？
柿饼是用新鲜柿子晒干脱水而成，由于柿子中水分蒸发完了，热量和糖分不会改变，所以会浓缩，因此相同体积的柿饼热量要远高于新鲜柿子。每100g新鲜柿子的热量为71大卡，但100g柿饼的热量却有252大卡。再加上柿饼含糖量比较高，食用后会产生大量的热量，所以减肥期间要尽量少吃。
便秘的人能吃柿饼吗？
便秘患者是可以适量吃一点柿饼的，适量食用并不会导致便秘症状加重，并且柿饼当中的果胶以及膳食纤维成分还能促进肠胃蠕动，加速粪便的排出。
但同时便秘患者在食用柿饼的时候要适量，最多不要超过两个，因为柿饼中仍然含有一定的鞣酸，而鞣酸具有很好的收敛性，过多食用就会收敛肠道，这样可能反而会加重便秘情况。
柿饼吃了上火吗？
柿饼属于凉性食物，食用后是不会上火的，并且适量食用反而能起到下火作用。像对于阴虚内热所引起的咽喉肿痛、口舌生疮、口干口渴，以及肺热所导致的咳嗽咳痰等症状，适量吃一点柿饼都能起到改善作用，非常适合上火人群食用。
但虽然食用柿饼不易上火，但食用柿饼时还是需适量，建议一天最多吃2个左右。
柿饼吃多了怎么办？
1、运动
如果一次性大量食用柿饼，可以通过运动来消化多余的热量，预防脂肪堆积在体内，引起发胖，例如：慢跑半小时及一小时，跳绳15分钟，仰卧起坐等等。
2、减少主食的摄入
因为日常摄入的主食多为大米、面条等，都是些富含淀粉及糖分的食物，吃多了容易发胖，因此适当减少食用，有利于避免发胖。但是不可以完全不吃。
总结：柿饼的含糖量为60.2克（100克可食部分），含糖量并不低，因此柿饼的热量很高。
