关于猪肝，众所周知其含铁量比较高，为猪肉平均含量的3倍，铁是人体造血的必须原料，猪肝还有血红素铁，容易被人吸收利用。所以，猪肝可以改善病人造血系统的生理功能，对于缺铁性贫血、夜盲症都有一定辅助治疗作用。那低血压可以吃猪肝吗？具体知识介绍如下！
低血压可以吃猪肝吗？
通常猪肝有补血作用，不会发胖，但要看贫血的程度。如果是轻度贫血，可以多吃猪肝等可以补血的食物，如果是中度以上贫血，需要医生建议服用相关药物。低血压状态下吃猪肝也很好。建议平时养成良好的生活习惯，避免熬夜、吸烟、饮酒等，坚持慢跑、快走等有氧运动，提高心功能。
吃猪肝补血效果好吗？
贫血的原因有很多种，如果是缺铁性贫血，可以吃猪肝补血。但如果是地中海贫血，那么是遗传性的血液疾病，吃猪肝也没有用。而维生素缺乏导致的贫血应该重点补充维生素B12和叶酸。铅导致的溶血性贫血，就需要药物治疗了。
哪些人不宜吃猪肝补血？
1、高血压、冠心病患者
猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
2、地中海贫血患者
中度和重度的地中海贫血患者，需要限制铁含量丰富的食物。因为他们往往需要反复输血治疗，容易导致铁过量，所以饮食中就不能吃太多富含铁的食物。
吃猪肝过量会怎么样？
猪肝内含有大量胆固醇，一次吃多了有可能诱发动脉硬化，加重心血管病。猪肝不能和维生素c同时服用。否则维生素c容易被氧化破坏。吃猪肝前，一定要处理干净，最好用流水冲洗10分钟，然后浸泡30分钟。在烹饪猪肝的过程中，加热时间不要太短。否则杀不死猪肝寄生虫蛋，但烹饪时间太长，口感不好，猪肝要适度炒。
总结：对容易贫血的人群，女性、儿童或者特殊人群，吃猪肝是比较经济实惠的方法。
