鸽子蛋，个头比较小，只有拇指般大小，直径一般在1.5-2厘米，重量多为14-19克，外壳多为白中泛微红。鸽子蛋中核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，并且蛋中的磷元素含量也相较高些，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。那鸽子蛋胆固醇高吗？相关知识介绍如下！
鸽子蛋胆固醇高吗？
鸽子蛋当中的胆固醇含量是比较高的，所以肥胖人群以及高血脂人群要尽量少吃，不然经常食用会导致血液胆固醇含量增高，从而增加血液粘稠度，会导致高血脂加重。同时还会堵塞血管，增加血管压力，很容易诱发高血脂、血栓等心血管疾病的发生。
鸽子蛋一天可以吃几个？
鸽子蛋个头与鹌鹑蛋相差不大，有些会稍微大些，实际上，鸽子蛋的营养价值与鸡蛋差不了多少，只是其中微量元素会比鸡蛋多些，而一个鸡蛋相当于3个鸽子蛋，每天吃上3-5个也就相当于吃两个鸡蛋，足以补充当日的营养需要了，吃多了反而不好。
从体积来看，鸽子蛋的的个头比较小，直径约2-3cm，重量大概为15g左右，其营养成分和鸡蛋相似，吃一个鸽子蛋相当于吃了四分之一个鸡蛋，而人体每日吃的食物种类比较多，对于普通人来说一天吃鸡蛋吃一个即可，最好不要超过2个，转换到鸽子蛋上则为4-8个，若是吃多了则容易加重肠胃负担，反而引起身体不适。
鸽子蛋什么时候吃最好？
早晨空腹时适宜吃一些性质平和，味道清淡又有营养，还能提供饱腹感的食物，而鸽子蛋刚好符合这些要求，同时空腹状态下，肠胃中的胃酸容量较高，吃进去的食物能很快的被吸收利用，此时吃鸽子蛋吸收效果最好，建议早晨搭配适量蔬果、牛奶等食物一起吃3-4个左右的鸽子蛋为佳。
鸽子蛋吃多少天见效？
鸽子蛋营养价值高，食用可益气养血、美颜润肤、补脑益智、补益肾气、解毒消肿，主治肾气虚弱，腰膝酸软，小便频数清长，遗精早泄，神疲乏力等，但仅仅通过吃鸽子蛋来达到上述功效作用的话，一般人需要长期坚持吃3个月左右的鸽子蛋才能见到疗效，部分人体质较为特殊的话，可能需要更久。
总结：鸽子蛋不宜吃太多，建议每吃一两个就好，一天不宜超过6个，以免加重身体的消化负担，影响身体健康，并且不利于控制体重。
