鸽子蛋和鸡蛋哪个更有营养(鸽子蛋营养好还是鸡蛋营养好)

2023-11-11 00:00:00 生活常识 投稿:轻颦浅笑

鸽子蛋和鸡蛋哪个更营养 几个鸽子蛋相当于一个鸡蛋

鸽子蛋,应该是目前备受大家所喜欢的。从营养价值上来看,鸽子蛋和鸡蛋的营养物质差不多的,只是含量存在偏差,但是就大小重量而异,一个鸽子蛋大约能抵四分之一或者是三分之一个鸡蛋。那鸽子蛋和鸡蛋哪个更营养?快来让我们一起了解一下吧!

鸽子蛋和鸡蛋哪个更营养?

1、根据《食物营养成分表》显示,鸽子蛋蛋白质:12.3克(每100克),鸡蛋蛋白质:13.3克(每100克),鸡蛋稍高一点点,但是这点差别基本可以忽略不计。

2、而在脂肪含量上,鸽子蛋的脂肪含量为14.5克(每100克),鸡蛋:8.8克(每100克),相对来说高于鸡蛋,而且其中所含的钙和铁元素均与鸡蛋相差不大。

3、并且两者中的蛋白质均比较接近人体蛋白的组成,容易被人体所吸收。因此总体上,鸽子蛋与鸡蛋的营养价值差异不大。

但鸡蛋的体积要大于鸽子蛋,所以其中的营养成分含量会更多。

几个鸽子蛋相当于一个鸡蛋?

一个鸽子蛋一般相当于四分之一至三分之一个鸡蛋。

鸽子蛋和鸡蛋在营养成分上并没有很大的差别,但是鸡蛋的体积要远远大于鸽子蛋,市面上的鸽子蛋的大小跟鹌鹑蛋差不多,大约在1.5-2厘米左右,而鸡蛋大小高约为5厘米,中心直径约为3.5厘米,因此一个鸽子蛋一般相当于四分之一至三分之一个鸡蛋。

鸽子蛋和鸡蛋一起吃更营养吗?

若是关注营养价值的高低,建议两者同食营养价值更高。

鸽子蛋和鸡蛋中含有不少的营养物质,但是由于其中有些矿物质含量不同,例如,鸽子蛋中的钙、铁元素比鸡蛋含量多些,而其他矿物质含量鸡蛋稍微比鸽子蛋高些,因此为了营养足够均衡,将两者一起适量食用,有利于补充自身所需的营养素。并且营养价值更高。

总结:鸽子蛋蛋白质和钙、铁、镁等矿物质,也稍微要高于鸡蛋。但是维生素类的含量却没有鸡蛋高。

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