在日常生活中，雪莲果是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么雪莲果发黑可以吃吗？雪莲果发芽了还能吃吗？雪莲果发软还能吃吗？相关知识介绍如下！
雪莲果黑心了能吃吗？
1、能吃的情况
如果雪莲果是切开一段时间后而发生了黑心的情况，那么是可以继续食用的，因为雪莲果中的鞣质与空气接触发生了反应，而产生了变色情况，但并没有产生有毒物质，人体食用后不会出现不适反应。
2、不能吃的情况
如果是完整的雪莲果，切开后发现了黑心的情况，那么就不建议再继续食用了，因为这种情况很可能是由于滋生了霉菌，雪莲果已经腐坏变质而导致的，人体食用后可能会出现腹痛、恶心、腹泻等不适反应。
雪莲果发软还能吃吗？
如果雪莲果仅仅表皮发软，但是里面并没有腐烂变质的话，那么还是可以继续食用的；但是如果雪莲果发软，并且伴有流汁水、长霉点等情况的话，那么就不建议继续食用了，以免引起身体不适。
雪莲果发芽了可以吃吗？
1、能吃的情况
雪莲果的表面长出了一些芽孢，并且数量不是很多，雪莲果没有变软、没有酒精异味的话，是可以继续食用的。
2、不能吃的情况
若是雪莲果表面发芽严重，而且伴有发酵、腐烂的味道，雪莲果变软流汁的现象时，这样的雪莲果是不能继续食用的，以免使身体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状。
如何保存雪莲果？
1、完整的雪莲果
买回来的雪莲果上都套上了一个防护网，这样是避免磕碰，使雪莲果不受损，延长雪莲果的保存期，所以不要将外面的防护网扔掉，应该带着防护网将雪莲果平摊在阴凉、通风、干燥的环境中保存。正常情况下，雪莲果是可以保存半个月之久的。
2、切开的雪莲果
切开的雪莲果容易受到空气环境的影响，会出现氧化变黑的现象，所以切开去皮的雪莲果应放在淡水中浸泡，这样可以保存半天左右。
总结：雪莲果的水分含量丰富，果皮较薄，易受到细菌的侵袭，若是雪莲果的外皮及果肉出现了变黑的现象时，并且带有异味时，说明这样的雪莲果已经受到了有害微生物的侵袭，不宜继续食用。
