洋姜，调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道极佳，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶，营养丰富，它具有美容，开胃等功效。那洋姜生吃好还是熟吃好？相关知识介绍如下！
洋姜生吃好还是熟吃好？
都可以，但建议熟吃更好。
虽然说洋姜在生活中可以被用做生吃，并且生吃洋姜对人体的健康具有好处，但是由于洋姜中含有大量的维生素、纤维素以及淀粉等成分物质，生吃过量食用导致人体出现消化不良的症状；其次就是洋姜中是携带一定细菌以及微生物的，生吃要是处理不干净，很容易对人体胃肠道造成影响。
而熟吃洋姜既可以保证人体肠胃健康，同时又可以为人体补充营养，这样更加有利于人体的健康，所以洋姜还是建议生吃比较好。
洋姜不能和什么一起吃？
1、富含纤维素的食物
洋姜中含有丰富的纤维素，每100克洋姜中含有的纤维素含量约为4.3克，超过高纤维食物2%的标准，因此吃洋姜的时候消化负担本身比较大，和富含纤维素的食物一起食用，肠胃中大量不好消化的纤维素堆积，会吸水膨胀，导致身体不适。
富含纤维素的食物有：朴豆角、豆叶干、竹笋干、蕨菜干、梅干菜、干玉米、干豌豆等。
2、难以消化的食物
洋姜中含有15.8%的碳水化合物、4.3%的纤维素、2.4%的蛋白质，营养比较丰富，本身有一定的消化难度，同时洋姜性凉，食用可以增加肠道的滑利性，再食用一些难以消化的食物，会增加肠道的负担，很多食物还未吸收完就直接排除体外了，降低了食物的营养价值。
难以消化的的食物有：猪肥肉、猪蹄、赤小豆、薏米、蛋黄、梅干菜、东坡肉、锅包肉等。
3、寒性食物
洋姜性凉，本身有一定的寒凉之气，食用对身体影响不大，但是再食用了很多的寒性食物，会导致肠道的滑利之气过重，进而出现影响正常的肠道功能的作用，有可能有腹泻的情况。
寒性食物有：螃蟹、生蚝、蛤蜊、海白菜、海带、柚子、桑葚、荷叶、桑叶、冰啤酒等。
洋姜与香蕉相克吗？
洋姜性凉，香蕉性寒，性味之间不属于相克的范畴，并且洋姜和香蕉的主要成分是相似的，主要有水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等，成分相当常规，一起食用不会相互反应导致身体不适的。
但是香蕉和洋姜都有一定的寒凉之气，因此食用过多很容易影响肠道功能，导致肠道功能失衡，因此不建议一起食用。
总结：生吃洋姜和熟吃洋姜的功效作用都是差不多的，对人体的健康都具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。
