羊角蜜，口感脆甜，汁水丰富，其中含有非常丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，平时在生活中适量地吃一些羊角蜜的话，对于人体维持健康的状态来说是有好处的。那羊角蜜烂了一点还能吃吗？相关知识介绍如下！
羊角蜜烂了一点还能吃吗？
羊角蜜烂了一点说起内部已经被大量细菌微生物滋生，在这些细菌微生物的作用下，羊角蜜的营养物质被分解，导致羊角蜜的外表、气味、口感等都发生改变，大大降低食用价值，同时还会产生有害物质，导致食用后引起人体出现不适的情况，更严重可能会引起食物中毒，因此羊角蜜烂了一点也不能吃。
羊角蜜烂了是怎么回事？
1、保存不当
自然界中微生物无处不在，而羊角蜜在保存过程中，可能被微生物污染，在合适的温度和湿度时就会开始生长繁殖，导致羊角蜜出现变质。
2、过度成熟
羊角蜜在保存过程中，其内部也自行进行新陈代谢，使未成熟的羊角蜜逐渐变熟，而成熟的羊角蜜，很多物质被分解，就会导致羊角蜜开始出现发烂现象，这是一种自然的生理过程。
羊角蜜可以吃皮吗？
新鲜的羊角蜜外皮十分薄，吃起来口感比较脆嫩，而且皮上也含有较多纤维素和维生素，因此在吃羊角蜜的时候是可以连着皮一起吃的。
但是因为羊角蜜在生长的过程中，其果皮上可能会沾有一些灰尘、泥土、寄生虫以及农药的残留物，因此如果要吃皮的话一定要将羊角蜜彻底地清洗干净后再吃，这样会更加安全和健康一些。
总结：不管是什么水果，不管是局部烂了还是全部烂了都是不能吃的，要不然会影响身体健康！
