大蒜，众所周知其是我们生活中很常见的食材，但是有的时候吃了大蒜，就会有尴尬的味道，这个时候就该注意了。为了不让自己尴尬，就需要找到去除异味的方法，一起来看看吧！
吃大蒜味道怎么去除？
1、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。
2、在条件许可的情况下，建议食用大蒜后，立刻用牙膏刷刷牙，让口腔内的大蒜残留尽快去除，同时也可以防止牙齿内细菌滋生，增长牙垢等问题。这是比较彻底去除大蒜味道的手段之一。
3、饭后，建议削一个苹果吃，苹果合宜中和大蒜的异味，起到清新口气的作用，同时也能帮助食物消化，补充人体所需的营养元素，对人体起到双重的养护功效。
4、使用口气清新剂可以帮助我们快速去除嘴巴里面的异味，并让口腔散发出好闻清新的味道，不过大蒜的味道实在很浓烈，一般口气清新剂并不能彻底去掉大蒜的异味，可能需要综合以上几个去异味的方法，才能收到奇效。
如何去除手上的蒜味？
1、食用盐
在掌心倒上1汤匙左右的食用盐，再加一点水，让他们变成盐糊的样子，然后将盐搓遍双手，用冷水冲洗擦干就可以了。盐不但可以去味道，还可以去角质。要记得在擦干后用护手霜滋润双手，因为盐会脱水。也可以用糖、小苏打或者咖啡粉来代替。
2、番茄汁
将双手在番茄汁中浸泡5分钟后，擦一点洗手液，用冷水冲洗。
3、不锈钢汤匙
在水龙头下，用不锈钢汤匙刮擦有味道的手1分钟，金属汤匙也可以。
4、柠檬汁
在碗里挤一些柠檬汁，将手放进去用柠檬汁搓满，静置5分钟，然后用冷水冲掉。这样你的手上的柠檬味就会把洋葱或者大蒜的味道覆盖了。也可以使用醋或者漱口水。
5、花生酱
在手上抹上花生酱，然后用水冲掉即可。
6、桔子
剥开一个桔子，用果肉在手上擦大约2分钟，然后用水冲洗。这个过程可以重复，直到味道去无踪。最后手上会有淡淡的桔子味道。
7、牙膏
用牙膏洗手，不但能去掉那些味道，还有清香。
如何吃大蒜效果好？
处理大蒜最好就是把大蒜捣碎成蒜泥，这样的大蒜食用效果比较好。
捣碎、剁成蒜蓉或蒜泥，当辅料拌菜吃。经常在吃火锅或是一些需要拌作料吃的菜，都会少不了蒜蓉来当辅料，增加食物的新鲜与可口的味道，一勺蒜蓉，倒点生抽、辣椒，放里面拌一拌，哎呀，口水都流出来了。
大蒜泥什么时候吃效果好？
前面有提到过，大蒜捣碎之后，蒜酶和蒜氨酸两种物质会发生反应，而这个反应是需要一段时间的，因此捣碎成蒜泥之后，可以放置10-15分钟，让两种物质在空气中充分的结合形成大蒜素之后再食用，这时候食用大蒜效果比较好。
总结：吃大蒜后可以多吃些坚果，例如花生米、榛子、核桃等富含蛋白质的食物，让大蒜中的刺激性成分和蛋白质结合，从而减轻不适感，喝杯苹果醋也是不错的选择。
