端午将至，除了必吃的粽子，咸鸭蛋也是不可缺少一道美食。虽然端午节吃咸鸭蛋是沿海地区的*家介绍看看。
全文目录：
1、端午为什么吃咸鸭蛋
2、端午吃咸鸭蛋的寓意
3、端午节吃咸鸭蛋有什么好处？
端午为什么吃咸鸭蛋
鸭蛋补夏
咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴，清肺，可治夏季膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。
辟邪祛暑
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。 与五红类似，*间端午节还有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
端午吃咸鸭蛋的寓意
关于端午节吃咸鸭蛋的缘由，一直以来都有两种说法，而这两种说法都是从古代流传下来的。第一种说法是因为端午节预示着炎热夏季的到来，这个时候的气候是很潮湿的，特别容易滋生细菌，引起“瘟疮”之类的疾病。而鸭蛋的形状比较像是一颗心，所以古时候的人认为，吃了咸鸭蛋就可以保护自己的心气神不受损害了，所以在端午节的时候，为了自己和家人的健康，很多家庭都会准备好咸鸭蛋。
端午节吃咸鸭蛋有什么好处？
端午节吃咸鸭蛋有两种含义，一种是因为鸭蛋的形状 它看起来接近椭圆形，所以人们认为端午节吃咸鸭蛋可以让一年的生活完美。 意思是把煮熟的咸鸭蛋挂在孩子的胸前，用五种颜色的丝线把咸鸭蛋的口袋扎紧。他是个孩子，在一年的生活中可以健康安全，有驱邪的作用。
不管是什么意思，其实都和健康有关。可见端午节吃咸鸭蛋真的有很多好处。除了吃咸鸭蛋，还有吃茶蛋、蒜蛋、煮鸡蛋、皮蛋等食物的传统习俗。
中国生产咸鸭蛋的地方很多，甚至有些家庭会自己腌制咸鸭蛋。但是，如果评价最好的咸鸭蛋，一定是江苏生产的咸鸭蛋。不仅蛋黄油多，味道软，咸鸭蛋之王。
