咸鸭蛋煮多久能熟
咸鸭蛋放到锅里，煮到水开5分钟就可以煮熟。煮咸鸭蛋可以参考以下步骤：
1、取3个生咸鸭蛋放在盘中。
2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。
3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水。
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。
5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中。
6、在盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。
7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。
一般买回来的生咸鸭蛋，需要煮多长时间，才会熟啊？
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般水煮开后再煮10-15分钟。
咸鸭蛋（Salted ck egg），又称青蛋、盐鸭蛋，是汉族特色菜肴。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
蛋壳呈青色，外观圆润光滑。是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
咸鸭蛋煮多少分钟合适
咸鸭蛋煮一般煮10到15分钟合适。
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟。另外，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，大约需要20—30分钟。
咸鸭蛋保存：
如果在煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。
咸鸭蛋要煮多久才熟
如果是开水的话，煮8分钟就可以了，如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。
建议∶更好用开水煮。而且更好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸡蛋的营养会有一定的.流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的物质。
我们把鸭蛋放在加入冷水的锅里面用小火进行煮，这样的话鸭蛋就不会裂开了了。煮有裂缝的蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出。加上一点醋，也能防止蛋白流出。水开以后，再用小火煮5分钟，用漏勺捞起来，如果蛋的表面上的水很快就干了，这就说明蛋熟了。
咸鸭蛋如何保存：
可以使用保鲜袋密封低温保存，在煮熟后未受到污染的情况下，即煮好咸鸭蛋之后趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可以保存20天左右，在20度以下可以保存10天左右，在接近30度时只能保存5天左右，无需重煮。
可以使用冰箱冷藏保存咸鸭蛋，放入冰箱冷藏，在0到2摄氏度时，可以保存60天左右，注意不要冷冻，冻过的咸鸭蛋不好吃，会影响口感，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
可以将咸鸭蛋保存在食盐水中，咸鸭蛋煮熟后若不急着吃，还可以放到饱和的食盐水中保存，放置在阴凉通风处，随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不会增加煮熟的咸鸭蛋的盐分，但要注意经常观察盐水的变化并及时更换食盐水，防止变质。
咸鸭蛋一般要煮多久才熟
如今市场上很多咸鸭蛋都是煮熟了卖的，所以很多都是买回来就直接吃了。但是如果是自家做的咸鸭蛋，或是买回来的咸鸭蛋没煮过，那就需要煮熟了才能吃了。
对于煮咸鸭蛋的时间，要分用的是什么水煮。如果是用沸水煮的话，咸鸭蛋放进去煮大约8分钟就可以了。需要注意，开水煮的时间更好不要超过8分钟，因为超过8分钟的话，会导致咸鸭蛋的营养流失。相反，也不能低于8分钟，更好不要低于6分钟，如果低于6分钟，原先存在于鸭蛋里面的一些对人体不好的寄生菌没被杀 *** ，会对人体造成危害。
从一方面来讲，如果是用冷水煮咸鸭蛋的话，时间就需要久一点，大约需要煮15分钟。而如果想吃半生熟的流质蛋黄的话，在沸水中煮7分钟就可以啦，当然如果是凉水中煮的话，半流质蛋黄的咸鸭蛋需要煮10分钟左右。
要说到凉水和沸水哪种 *** 煮的咸鸭蛋好吃，小编觉得更好是冷水下锅，把咸鸭蛋放到凉水锅里，水淹没过蛋一个指节，用大火煮沸，然后转到小火，令水的温度维持在90度以上，持续煮10分钟即可。
了解完了咸鸭蛋的营养价值和煮的时间，是不是准备储备足够的咸鸭蛋来点缀咸香的生活啦？但是如果咸鸭蛋要储备多了的话，你知道它的保存 *** 吗？
咸鸭蛋的保存 ***
经常腌咸鸭蛋在保存方面会很有经验，最经典的做法便是，先把家里自己腌制好的咸鸭蛋捞出并煮熟，然后将腌蛋的汤汁也倒入锅中大火煮沸，再把汤汁盛入泡咸蛋的容器内进行晾凉，晒凉后依然将腌好的咸蛋放回煮过的汤里，以后便可以随吃随取，这样的 *** 长时间保存也不容易变味、变质。
当然不同的腌制 *** 加工而成的咸蛋保存的 *** 也有所不同，例如用盐水进行腌制的咸鸭蛋，是不适合长期浸泡的，因为钠长时间腌制会变成亚硝酸钠，吃了对人体健康有害，应当及时把它取出来放在塑料袋内，并放置在阴凉处。
而如果使用包泥腌制的咸鸭蛋，则要时刻保持泥皮的湿润性，同样也要放置在阴凉处。
总结一点就是，咸鸭蛋虽然不容易变质，但在保存时需要时刻注意防止蛋内的水分流失，因为咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑变质，一旦变质，就不能再食用啦。
咸鸭蛋要煮多久才熟 咸鸭蛋要煮多长时间才熟
1. 煮熟生咸鸭蛋所需的时间与水温密切相关。如果先用清水将咸鸭蛋煮熟，然后放入锅中，一般只需8分钟左右就可以煮熟。
2. 如果在锅里放入冷水和咸鸭蛋加热，时间会比较长。咸鸭蛋一般要煮15分钟左右。
