1.嫩菱角一般煮十分钟即可熟透，老菱角一般煮二十分钟即可。
2.菱角是一种比较常见的水生植物菱的果实，它有着脆嫩的外壳，果肉幼嫩时可以直接生吃，老菱角则可以蒸煮后剥壳食用，也可以用来煮粥。
3.菱角可以风干保存延长其保质期。
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