炒青菜时加入少许白胡椒粉可以增加菜品的鲜香味,使之更加美味可口,且白胡椒粉颜色浅淡,不会影响青菜的色泽。炒青菜时最好不要放黑胡椒粉,以免影响菜品的美观程度,使之有黑点。青菜装盘时,还可加入少许白芝麻,能使菜品味道更佳。
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