买哈密瓜时，怎么挑到最甜的哈密瓜？看这5个部位，保你挑最甜瓜
说起哈密瓜大家都知道，但哈密瓜中的瓜王——西州蜜瓜大家知道吗？很多人可能都吃过，不知道名字。西州蜜瓜是新疆吐鲁番地区最著名的——西州蜜25号，也被称作“火焰蜜瓜”。
西州蜜瓜甜度更好，糖度在18%，就是瓜皮的糖度也在13%以上，很多喜欢吃甜瓜的朋友，每年就等着6月份左右，西州蜜瓜的上市期。
挑选西州蜜瓜和其它哈密瓜的 *** 是一样的，看这5个部位，保你能挑到最甜的哈密瓜，一挑一个准。
一般来说， 哈密瓜表皮纹路越多、疤痕越深，瓜就越甜 。疤痕少的瓜看起来漂亮，可能还没成熟不宜购买。
绿皮和麻皮的哈密瓜成熟的时候，顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟的时候，顶端变成鲜黄色，不同的哈密瓜根据顶端颜色判断成熟度。
无论哪种哈密瓜，成熟了顶端会变软，用手轻轻按压瓜的顶端，手感绵软，这瓜就是熟瓜。
但是不要过软，太过了说明熟透了，容易腐烂不易保存。
成熟度刚好的哈密瓜，摸上去有韧性，不软不硬是更佳选择。
瓜蒂处如果有明显的凹陷、光滑，说明瓜的成熟度较高品质好，如果底部平整、没有凹陷，没有成熟。还有些品种的瓜，到9成熟的时候，瓜蒂会自然脱落。
看瓜外皮的颜色，越接近黄色、味道越甜，品质越好；如果果皮大部分是绿色的，说明没成熟，不宜购买。
切开哈密瓜，瓜瓤为青绿色的，口感清脆；瓜瓤为黄色的，味道更甜且绵软多汁，可以看卖家切开的哈密瓜，然后根据自己的喜好选择。
成熟的哈密瓜，果脐部会散发出浓郁的果香味，上好的哈密瓜清香四溢。如果闻不到香味或者很淡，说明不够成熟不宜购买。#美味好物大赏##云梯计划#
一般西州蜜瓜的价格大约在10-13元1斤，今天给大家推荐的西州蜜瓜4元左右1斤，先买后摘，特别新鲜。包邮而且坏果包赔，想品尝下哈密瓜王——西州蜜瓜的朋友，到下面链接看看吧。
哈密瓜怎么挑选才甜呢？
哈密瓜挑选方式如下：
1、看表皮：用手指按压表皮，按压后湿润且富有弹性表示新鲜，反之如果干瘪则不新鲜；疤痕越多纹路越深，且表皮呈现青绿色味道更好。
2、看两端：顶部有白色圆圈表示自然成熟的瓜，瓜藤越湿润表示越新鲜，如果变干或腐烂发霉就表示不新鲜了。
3、闻味道：自然成熟的哈密瓜闻上去有天然的清香，如果没有清香表示没成熟或不新鲜。
其他
比较成熟的哈密瓜，网纹就比较密集，而且比较深，手感摸上去很粗糙，这样的瓜汁水多味道甜。如果哈密瓜的网纹比较稀疏，而且很浅，摸起来不粗糙，说明成熟度不高，水分不足，吃起来不甜。
成熟的哈密瓜，用手捏一下是硬中带软的；如果用手捏感觉非常硬，说明还不够成熟，吃起来不甜。如果捏着非常软，说明熟过头了，虽然很甜，但不易保存。
哈密瓜怎么挑选才甜呢？
哈密瓜这样挑选才甜：
1、观察哈密瓜的根部。
购买哈密瓜的话更好能选用瓜底茎部还是浅青色的那种，这种哈密瓜，到市场上出售的时间与它被采摘下来的时间差距不大，这种会相对来说很新鲜。
2、检查哈密瓜的纹理。
哈密瓜的表层越粗糙越好，纹理越深甜度越高。不要看有的哈密瓜表层的疤痕太深，甚至裂开。其实这种情况的瓜才是真的甜度很高的瓜。它们之所以看上去那么难看，是因为它们的甜度太高，使得他们甚至甜裂了。
3、比较它的颜色。
瓜的表皮有各种不同的颜色。比如红心脆是黄色的，雪里红是白色的。一般来说瓜的表皮颜色分为绿色，黄色，灰绿色。当绿色与灰绿色的哈密瓜成熟，瓜头的颜色实则会变为白色；而黄色的则是在成熟之后，瓜头颜色更为鲜亮，变成鲜黄色。
4、掂量一下哈密瓜的重量。
如果哈密瓜很大的同时也很重，它们的重量与自身的大小是基本相符合的话，这种瓜就可以带回家。这种瓜的水分基本没有什么太大的损失，较为新鲜，品质优良，值得购买。
哈密瓜的营养价值：
哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。
以上内容参考：百度百科-哈密瓜
怎样选非常甜的哈密瓜 如何选非常甜的哈密瓜
1、看纹路：哈密瓜它的瓜皮表面和其他的瓜不一样，它的表面布满了非常多的网纹，而这些网纹越多，则说明它的光照充足，所以甜度，成熟度以及水分含量都是相对来说比较高的。因此想要挑到比较甜的哈密瓜，一定要看它上面的纹路，网纹越多则说明甜度越好，这样的瓜就可以选择。如果上面的网纹非常少，甚至有的都看不到几条网纹的话，这样的瓜建议不要选。
2、掂分量：用手去掂一掂哈密瓜的分量，可以同时挑选几个大小类似的哈密瓜，然后分别掂一下它们的重量。如果在同样形状大小的前提下，越重的哈密瓜则说明其成熟度越好，甜度越高，含的水分也越多，这样的哈密瓜大多数是甜的。如果个头比较大，重量反而轻的话，则说明有可能这样的哈密瓜还没有完全成熟，相对来说甜度就肯定会低一点。所以根据重量来选择。
3、闻香味：哈密瓜有着非常浓郁的瓜香味，如果是成熟度比较好，甜度比较高的哈密瓜，那么它的瓜香味是非常浓郁的，只要凑近一点就可以闻到它的味道，这样的哈密瓜说明是可以选择的。但是如果凑近没有闻到，甚至只有一点淡淡的味道，说明这样的瓜不熟，不熟的瓜自然不会甜。
4、听声音：如果是比较成熟的哈密瓜，用手去拍一拍它的瓜身会发出比较沉闷的声音，这样的哈蜜瓜就表示已经熟了，那么熟了的哈密瓜自然甜度就会比较高。如果听上去的声音特别的脆，甚至有一些晃荡的声音。那么这说明这样的瓜还没有到成熟期，自然甜度就很低。
哈密瓜挑选 *** 2种 *** 挑选清甜又爽口的哈密瓜
1、首先看看瓜藤是不是绿色的，要是绿色的，说明这个瓜很新鲜。要是变黄了，说明放了很久，瓜的味道就不好了。所以大家买的时候要尽量买瓜藤为绿色的，有光泽的，这样的哈密瓜吃起来一般都清甜爽口，还有清香味。
2、用双手的大拇指在瓜的表面按一按，感觉一下这个哈密瓜的硬度。好吃的哈密瓜一般都是坚实微软，这样的瓜成熟度正好，太硬了说明还不够成熟，需要在家里放几天，要是太软了说明熟透了。
怎么挑选口感好的哈密瓜
哈密瓜风味独特，富有营养。怎么挑选口感好的哈密瓜呢?下面我来给大家解答，欢迎阅读!
怎么挑选口感好的哈密瓜
之一，皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色，黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
第二，按压法：哈密瓜虽然种类多，可是无论是哪种，它熟透的时候，顶端会变得很软的，我们用手指轻压它的顶部，看看是不是软，软的瓜，就说明它已经熟透了。
第三，卷须观察法：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
第四，果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛 *** 、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部会产生离层，容易自然脱落。
第五，嗅味辨别法：凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
第六，最后就是我们仔细的看看，哈密瓜的瓜皮是有没有疤痕，哪种最甜的哈密瓜它的疤痕是最老的。
相关阅读：哈密瓜的食谱
凉拌哈密瓜
李子(红、青李子各100克)洗净切块，哈密瓜肉切块，与冰块100克搅打成冰沙，装入盘中即成。
菜品口感:甜酸适口。
食谱营养:哈密瓜风味独特，富有营养。哈密瓜的干物质中，含有4%~5%的'糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人体吸收利用。适当多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。李子:李子是中国的传统果品之一。鲜果中含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，另含多种氨基酸、天门冬素等。李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。李子中的维生素B有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。李子易助湿生痰，不宜多食，尤其脾胃虚弱者应少食。
双层哈密瓜酸奶
原料:哈密瓜100克，酸奶250克，矿泉水少许。
做法:将哈密瓜切小块，加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入搅拌好的哈密瓜汁，然后在最上面一层再加少许酸奶，即可饮用。
哈密瓜盅
原料:小哈密瓜1/2个，豆腐2块，胡萝卜1/4只，圣女果2个，豆腐干2片，意粉适量。
做法:煮意粉到熟，沥干捞出放在哈密瓜"碗"里。其他东西也可以一同清煮，自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了。我没有加别的原料(包括盐)，只放了几片葱丝而已。浇上哈密瓜碎末和番茄酱就可以吃了，这个没有什么规定，喜欢什么酱就浇什么吃吧，不过更好是偏甜口味的，和整体风格比较相称。个人感觉凉拌口感更好。
哈密瓜炒虾仁
原料:哈密瓜150克，鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。
调料:花生油500克(实耗油30克)，盐5克，白糖1克，湿淀粉适量。
*** 过程:
将哈密瓜去皮切丁;鲜虾仁洗净;青椒切丁;胡萝卜去皮切丁;生姜切小片。锅内烧油，当油温为50摄氏度时，加入虾仁泡至九成熟时倒出备用。锅内留余油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟时，投入虾仁，调入盐、白糖炒透，用湿淀粉勾芡，入碟即可。
操作要点:此菜不宜放味粉，否则菜味不佳。泡虾仁的油温不能过高，否则虾仁不滑嫩。
功效:哈密瓜果肉多为橙黄色，它富含蛋白质、维生素和纤维素等，能治便秘，可作断奶期的营养食谱。
怎么挑选哈密瓜最甜 挑选哈密瓜 *** 分享
1、看瓜痕。哈密瓜上都有密密麻麻的痕迹，好的哈密瓜瓜痕会裂开，但这种哈密瓜甜度高、口感好；而卖相好没疤痕的哈密瓜是生的，所以说纹路越多越丑的哈密瓜反而是更好吃的。
2、闻味道。一般成熟好的。味甜的哈密瓜果香也是很浓郁的。
3、按压。不论哪种哈密瓜成熟时，瓜的顶端会变软，轻轻按压瓜的顶端，如果手感柔软，说明这个瓜成熟了。
4、掂重量。把两个大小差不多的哈密瓜放在手中掂量掂量，稍沉的瓜一般都会很甜；如果太重说明瓜是生的，太轻的话有可能在运输过程中水分流失不好吃。
