中央空调三个水滴是除湿模式。空调在两种模式下有除湿功能，分别为制冷模式和独立除湿模式，空调在除湿和制冷模式下温度都可自行调节。但除湿属于压缩机低频运转,制冷是压缩机快速降温，相比而言除湿功能会更节能、省电。
除湿模式更适用于梅雨季节水汽较多的南方，对于北方城市气温居高不下、空气比较干燥、湿度本来就小，若为了省电一直使用除湿功能，空气会比较干燥，对人呼吸道影响最大，而且长时间开启除湿模式会损坏压缩机。闷热潮湿的天气，开启“除湿模式”，会把空气中的水气迅速排出室外。同时空调会继续吹出冷风，保持室内温度的适宜，压缩机和室外机也会适当停止运转一段时间，这比单纯的制冷模式要节约不少电力。
空调的除湿原理如下，室内机的风扇运转很慢，这是为了便于空气中的水气凝结成液体，然后当空气中的水气遇到空调蒸发器的低温就会附着在上面凝结成露水，再经过集水盘和管道排出室外，所以空调在制冷过程中会同时起到除湿的效果；一般空调在除湿模式下达到设定温度时，室外机会停止运转，以免冷凝器上的露水再度蒸发；
在使用空调的除湿模式时要注意：如果室外温度很高，空气很干燥的话，就不能长时间开启除湿模式，以免损坏压缩机，室外温度高于40度的时候就要用普通制冷方式运行了。只有在温度相对较低，湿度较大的晚间，才可以适时开启除湿模式以达到调节房间温湿度的效果。
