1、碱水粽至少要煮4个小时以上才好(视粽子大小而定)。
2、农历五月初五是端午节,不同地区有着不同的风俗习惯,一个小小的粽子由于地区的不同,做法也有所不同。客家人因食材中有碱水而得名,被称为“碱水粽”是粽子的一种,又叫“灰水粽”。
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