1、用料:鱼3条、竹笋1把、西兰花一份、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、胖子鱼调料1包、淀粉适量。
2、准备好鱼,买鱼时提示处理干净,回家再清洗干净,竹笋切长段,西兰花切开,姜,蒜切片,备用。
3、鱼给身上动刀切口,好入味。
4、放入料酒、盐、淀粉,可以多放点淀粉。
5、热油爆炒蒜、姜、胖子鱼调料,后小火慢炒,直到香气飘飘。
6、放入开水熬煮,同时放入适量盐,竹笋煮。提前放好入味。
7、水沸腾后大火放入鱼、西兰花,继续煮几分钟,关火。
1、用料:鱼3条、竹笋1把、西兰花一份、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、胖子鱼调料1包、淀粉适量。
2、准备好鱼,买鱼时提示处理干净,回家再清洗干净,竹笋切长段,西兰花切开,姜,蒜切片,备用。
3、鱼给身上动刀切口,好入味。
4、放入料酒、盐、淀粉,可以多放点淀粉。
5、热油爆炒蒜、姜、胖子鱼调料,后小火慢炒,直到香气飘飘。
6、放入开水熬煮,同时放入适量盐,竹笋煮。提前放好入味。
7、水沸腾后大火放入鱼、西兰花,继续煮几分钟,关火。