能不能吃龙葵草 龙葵草可以当菜吃吗

2022-10-11 00:00:00 舌尖美食 投稿:网友

龙葵草可以当菜吃吗 能不能吃龙葵草

1、龙葵草作为一种中药植物,当然是可以吃的,龙葵的叶子也是可以吃的,甚至有些地方不当做中药,直接把嫩茎作为一种蔬菜来吃。龙葵叶中含有龙葵素、茄碱等有毒物质。食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。

2、龙葵叶中含有一种龙葵碱的成分,食用过量是会出现中毒的现象,不过将龙葵叶子经过高温煮开以后,然后在用凉水充分的浸泡,会降低龙葵碱的含量,还是可以放心食用了,但是不宜食用过量。

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