芒果如何挑选好吃 芒果怎么挑选好吃

2022-10-03 00:00:00 舌尖美食 投稿:浅时光

芒果怎么挑选好吃 芒果如何挑选好吃

1、看形状。挑选芒果的时候,记住要选择“公芒果”,一般来讲,公芒果的身形较长,这样的果肉比较多,而且果核也较小,果核薄而长。而母芒果的体型恰恰相反,底部又圆又大,里面的核也比较大,果肉也相对比较少。很多人不会挑选芒果,总是喜欢挑个头看起来又胖又圆的,以为里面的果肉一定也多,其实比较细长的芒果会更好一些哦。

2、看颜色。如果是青芒,那么这个方法就不适用了,所以我们这里主要说黄色的芒果。通常我们买芒果的时候,同一品种的芒果都能见到有的青,有的黄,有的青黄相间,这是因为芒果是热带水果,需要在它没有完全熟透的时候摘下来运输到各地,如果青色部分较多,那么这个芒果肯定是比较生的,而黄色暗淡无光泽的芒果,说明存放时间已经比较久,最好不要买,成熟的芒果都是金黄色的,并且果皮颜色鲜艳、细腻光滑。

3、看斑点。选完颜色后,还要看看果皮表面有无斑点或黑斑,新鲜成熟的芒果表皮有少许浅色的斑点是正常的,不影响里面的果肉质量。但是如果斑点多、有块状的黑斑,这样的芒果就不要买了,意味着已经放置了很长时间,里面的果肉可能变质了。所以一定尽量挑选没有斑点或者是斑点比较少的芒果。

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